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Beaujolais Fleurie "Cuvée Printemps" 2024 - Yvon Métras

38,00 € TTC

Yvon Métras - Vins du Beaujolais

Issu d’une parcelle de Gamay de plus de 40 ans sur sol sablo-limoneux riche en granit, cette cuvée Fleurie Le Printemps séduit par ses arômes délicats de fruits rouges frais, de fleurs et une pointe d’épices douces. La bouche est juteuse et gourmande, avec des tanins fins et une fraîcheur équilibrée qui rendent chaque gorgée vivante et joyeuse. Un vin qui fait du bien au palais et à l’âme.

Le domaine Métras a vu se succéder plusieurs générations de vignerons, c'est maintenant Yvon et Jules qui en font un domaine incontournable, emblématique du Beaujolais. Yvon le gère depuis une trentaine d'années.

C'est en 1988 qu'il effectue ses premières vinifications et décide rapidement de quitter la cave coopérative pour adhérer à la philosophie de la "fine équipe" des pionniers du vin 100% naturel, autour de Marcel Lapierre et Jules Chauvet.

Le domaine de 5 hectares, installé sur la commune de Fleurie, est entièrement constitué de Gamay. Les vignes, dont certaines ont plus d'un siècle, sont travaillées en bio, raisins cultivés à la main avec passion, sans intervention chimique. Macération semi-carbonique uniquement avec des levures indigènes, un antique pressoir à cliquet, et pour le reste, Yvon est un taiseux.Toutes les cuvées du domaine

Fiche technique