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« Le Beaujolais » est une cuvée issue de trois parcelles situées sur la commune de Lancié, aux portes de Villié-Morgon. Elle reflète avec justesse des Beaujolais sincères et vivants, dans une approche fidèle à la philosophie du domaine.
Élaboré en macération carbonique puis élevé en cuve pendant 6 à 7 mois, ce Gamay dévoile dès l’ouverture un nez expressif de fruits rouges frais, rappelant un verger de printemps en pleine floraison, subtilement relevé d’une touche épicée. La bouche est souple, juteuse et vibrante, portée par une tension éclatante et des tanins délicatement fondus.
Sa gourmandise naturelle et son énergie en font un vin de pur plaisir, à la fois accessible et précis, au style parfaitement affirmé.
Cette fois dans un généreux format 150 cl !
Le Domaine Lapierre situé au cœur du Beaujolais est aujourd'hui guidé par Camille et Mathieu.
Précurseur dans les vins dits naturels, le très bon Marcel est décédé en 2009. C’est aujourd’hui Mathieu épaulé de Camille qui dirige ce superbe domaine.
Les vignes du domaine, cultivées en bio depuis 1981, ont une moyenne d’âge de 60 ans et s’étendent sur 13 hectares sur la commune de Villié-Morgon, dont 2 sur la Côte du Py.
Les techniques de culture mises en œuvre permettent de préserver la vie biologique du sol, tout en améliorant l’enracinement des ceps et leur faculté d’absorption des oligoéléments, facteurs de typicité et de saveur des crus.
Fiche technique