Fils de Jean Foillard, figure emblématique du Beaujolais, Alex Foillard signe avec ce Côte de Brouilly 2022 un Gamay pur, vivant et profondément ancré dans son terroir. Les vignes, âgées de 30 à 50 ans, sont plantées sur des terroirs plutôt schisteux du Mont Brouilly.
La vinification se fait en grappes entières, avec une nuit de refroidissement en chambre froide, suivie d’une fermentation carbonique de 20 jours et de petits remontages réguliers.
Le vin séduit par son fruit éclatant, ses notes de fruits rouges et de pivoine, accompagnées d’une belle touche minérale. En bouche, les tanins sont fins, la matière précise et la finale portée par une belle tension.
Fils de Jean Foillard, figure emblématique du Beaujolais, Alex Foillard s’inscrit dans une histoire familiale profondément liée à la région, tout en construisant progressivement sa propre identité de vigneron. Après avoir grandi au contact du domaine, de ses vignes et de son environnement, il choisit à son tour de s’engager pleinement dans le travail de la vigne et du vin, avec l’envie de développer une approche qui lui ressemble.
Son parcours s’inscrit dans une nouvelle génération de vignerons qui souhaitent préserver les équilibres naturels de la vigne tout en laissant davantage de place à l’expression du millésime. Au quotidien, Alex accorde une attention particulière au travail des parcelles et à la précision des vinifications, avec une intervention aussi juste que possible afin de conserver l’énergie et la fraîcheur des raisins.
À travers ses différentes cuvées, il cherche ainsi à trouver un équilibre entre le respect de l’héritage familial et une écriture plus personnelle. Chaque millésime devient l’occasion d’affiner son approche, de mieux comprendre ses terroirs et de faire évoluer son style, sans chercher à reproduire un modèle établi.
Cette démarche fait d’Alex Foillard l’un des jeunes vignerons qui participent aujourd’hui à faire vivre et évoluer le Beaujolais. Ses vins expriment une vision à la fois précise, sincère et accessible, avec cette volonté de rester au plus près de la vigne, du raisin et de ce que chaque millésime peut naturellement apporter.
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