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Pink Bulles 2023 - Jean Maupertuis

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Jean Maupertuis - Vins de Saint Georges sur Allier

Pink Bulles 2023 – Jean Maupertuis est un vin pétillant rosé naturel élaboré en Bourgogne. Ce vin vif et frais dévoile des arômes de fruits rouges, de fraise et de fleurs, avec une belle effervescence fine. Légèrement acidulé, il séduit par son équilibre et sa légèreté, parfait pour les apéritifs ou les moments conviviaux. Un pétillant gourmand, sans artifices.

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Producteur Jean Maupertuis - Vins de Saint Georges sur Allier

Installé depuis 1996 à Saint-Georges-ès-Allier, Jean Maupertuis cultive discrètement et soigneusement 4 hectares de raisins sur les sols basaltiques de la chaîne du Puy, sans engrais ni désherbant, un travail entièrement manuel.

Perchées à 450 mètres d'altitude, les vignes subissent une importante amplitude de température jour / nuit qui impose une maturation plus longue des raisins. Les vendanges, bien évidemment manuelles, se déroulent généralement en Octobre et en caisses.

Pour la vinification, c'est la macération de grappes entières. Fermentations naturelles, ni collage, ni filtration, le sulfitage est nul pour certains cuvées/millésimes.

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