Poolside 2021 - Tom Shobbrook
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Poolside 2021 - Tom Shobbrook

39,90 €   TTC

33,25 € HT

Tom Shobbrook - Vins naturels de Barossa Valley

La cuvée Poolside est le premier vin à être élaboré dans leur nouvelle cave. Les grappes de Syrah furent cueilli dans la fraîcheur du matin à Vine Vale. 

Une magnifique cuvée sur la pureté, doté d'une acidité vive et d'arômes d'épices et de fruits rouges. 

  Une bouteille peut ne pas suffire.

Quantité


Après son retour d'Italie en 2007 , Tom se mit à la recherche de moyens d'apporter son expérience acquise autour du monde pour produire une nouvelle gamme de vins australiens.

Tom remporte le Gourmet Traveller Young Australian Winemaker of the Year et une médaille pour le meilleur nouveau talent. Élevé en biodynamie , avec une intervention minimale et de très faibles niveaux de soufre, ces vins sont particulièrement complexes avec une grande fraîcheur.

9 hectares au sud de sa petite cave de Seppeltsfield, de la syrah, du merlot, des mourvèdres sur schistes alluvionnaire et terre rouge. Tom élève aussi moutons et agneaux (dans les 500 par an !).

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Tom Shobbrook
Pays d'origine
Australie
Région de production
Barossa Valley
Type & Couleur
Vin Rouge
Cépage
Syrah
Millésime
2021
Soufre
Vins sans soufre ajouté
Conditionnement
Bouteille 75cl