Reduced price

Poolside 2021 - Tom Shobbrook

€25.00

€23.75 TTC Save 5%

Tom Shobbrook - Vins de Barossa Valley, Australie

La cuvée Poolside est le premier vin à être élaboré dans leur nouvelle cave. Les grappes de Syrah furent cueilli dans la fraîcheur du matin à Vine Vale. Très peu d'extraction, la robe est claire, on croirait presque c'est un vin rosé. Définitivement le vin rouge idéal pour le "poolside" justement, à déguster frais en bord de piscine l'été :)

Une magnifique cuvée sur la pureté, doté d'une acidité vive et d'arômes d'épices, de fruits rouges et de fleurs séchées.

Avertissement : Une bouteille peut ne pas suffire.

Après son retour d'Italie en 2007 , Tom se mit à la recherche de moyens d'apporter son expérience acquise autour du monde pour produire une nouvelle gamme de vins australiens.

Tom remporte le Gourmet Traveller Young Australian Winemaker of the Year et une médaille pour le meilleur nouveau talent. Élevé en biodynamie , avec une intervention minimale et de très faibles niveaux de soufre, ces vins sont particulièrement complexes avec une grande fraîcheur.

9 hectares au sud de sa petite cave de Seppeltsfield, de la syrah, du merlot, des mourvèdres sur schistes alluvionnaire et terre rouge. Tom élève aussi moutons et agneaux (dans les 500 par an !).

Toutes les cuvées du domaine

Data sheet