Cado Tsoun 2022 - Ferme Le Vert
10,00 € TTC
Ferme le Vert - Vins de Castelnau-de-Montmiral, Gaillac
Ce vin produit à partir de cépage Duras a été planté avec l'idée d'en faire un vin de tous les jours ou « Cado Tsoun », comme on le dit en occitan.
Avec une belle couleur violet foncé, il impressionne avec une belle complexité en bouche. Issu du sol argilo-calcaire riche en fer, Cado Tsoun se caractérise par la grande minéralité et la fraîcheur avec des notes de cerises noires, de prunes et de réglisse, soulignée par des arômes terreux, épicés et poivrés. Avec une belle acidité et des tanins légèrement prononcés, il est facile à boire en toute occasion.
La Ferme "Le Vert" est situé dans un cadre bucolique, Jérôme Galaup y élève avec brio des vins avec les cépages typiques du Gaillacois.
Passionné du vin depuis sa tendre enfance, Jérôme cultive avec son père 7 hectares de vignes en biodynamie depuis plus de vingt ans, bien que non certifiées « bio », les méthodes culturales et les vinifications se déroulent dans une logique de respect de l’environnement.
Les vignes de la ferme le vert sont plantées sur quatre parcelles, exposées au sud, en terrasses et en amphithéâtre, au sol argilo-calcaire.
Fiche technique
- Producteur
- Ferme le Vert
- Vigneron
- Jérôme Galaup
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Sud-Ouest
- Sous-Région
- Castelnau-de-Montmiral
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Duras
- Millésime
- 2022
- Appellation
VDF / Sans appellation- Teneur en alcool
- 12,5%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Ce vin produit à partir de cépage Duras a été planté avec l'idée d'en faire un vin de tous les jours ou « Cado Tsoun », comme on le dit en occitan.
Avec une belle couleur violet foncé, il impressionne avec une belle complexité en bouche. Issu du sol argilo-calcaire riche en fer, Cado Tsoun se caractérise par la grande minéralité et la fraîcheur avec des notes de cerises noires, de prunes et de réglisse, soulignée par des arômes terreux, épicés et poivrés. Avec une belle acidité et des tanins légèrement prononcés, il est facile à boire en toute occasion.