Dolia 2020 - Arretxea
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Dolia 2020 - Arretxea

24,00 €   TTC
Arretxea - Vins naturels du Pays Basque

La « dolia » est une jarre en terre cuite créé et fabriqué avec la poterie goicoechea à osses, en collaboration avec Luc de Conti, du Château Tour des Gendres à Bergerac.
Ces expériences de vinification et élevage permettent la rencontre de deux passions autour de la terre, au service du vin.
Ce vin rouge naturel est élaboré à partir de l'assemblage typique du domaine, composé de cépages Tannat et de Cabernet Franc avec un petit ajout de Cabernet Sauvignon. Tous les raisins sont cultivés biologiquement sur le sol du grés rouge. La macération, la fermentation et l'élevage ont eu lieu dans des "dolia" de 400 litres pendant 6 à 8 mois.

Quantité
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Arretxea, c’est Michel et Thérese Riouspeyrous, désormais secondés par Iban (despuis 2018) et Teo (2019). Une affaire de famille, depuis le début en 1990, quand Michel reprend la ferme familiale avec des souvenirs pré-polyculture, quand la vigne était plus abondante, au temps des grands-parents.

Commence l’installation, un peu compliquée, puisque les Riouspeyrous n’ont que peu ou pas d’expérience dans le domaine. Il faut dire que l’AOC Irouleguy avait faillie disparaitre, alors que les moines de Roncevaux avaient plantés jusqu’à 1000 hectares jadis, pour étancher la soif des pèlerins du chemin de Compostelle.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Type & Couleur
Vin Rouge
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
France
Région de production
Sud-Ouest
Millésime
2020
Cépage
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Tannat
Teneur en alcool
13,5%