Dolia 2020 - Arretxea
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Dolia 2021 - Arretxea

24,00 €   TTC

20,00 € HT

Arretxea - Vins du Pays Basque

La « dolia » est une jarre en terre cuite créé et fabriqué avec la poterie goicoechea à osses, en collaboration avec Luc de Conti, du Château Tour des Gendres à Bergerac.

Ces expériences de vinification et élevage permettent la rencontre de deux passions autour de la terre, au service du vin.

Ce vin rouge naturel est élaboré à partir de l'assemblage typique du domaine, composé de 70% de Tannat, 20% de Cabernet franc ainsi que 10% de Cabernet sauvignon. Tous les raisins sont cultivés biologiquement sur le sol de grès rouge. La macération, la fermentation et l'élevage ont eu lieu dans des "dolia" de 400 litres pendant 6 à 8 mois.


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Arretxea, c’est Michel et Thérese Riouspeyrous, désormais secondés par Iban (despuis 2018) et Teo (2019). Une affaire de famille, depuis le début en 1990, quand Michel reprend la ferme familiale avec des souvenirs pré-polyculture, quand la vigne était plus abondante, au temps des grands-parents.

Commence l’installation, un peu compliquée, puisque les Riouspeyrous n’ont que peu ou pas d’expérience dans le domaine. Il faut dire que l’AOC Irouleguy avait faillie disparaitre, alors que les moines de Roncevaux avaient plantés jusqu’à 1000 hectares jadis, pour étancher la soif des pèlerins du chemin de Compostelle.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Arretxea
Vigneron
Thérèse, Michel, Iban et Teo Riouspeyrous
Pays d'origine
France
Région de production
Sud-Ouest
Sous-Région
IROULÉGUY
Type & Couleur
Vin Rouge
Méthode
Vin Tranquille
Cépage
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Tannat
Millésime
2021
Terroir
GRÈS ROUGE
Teneur en alcool
12%
Label
AB
Mode de culture
Culture biologique certifiée
Conditionnement
Bouteille 75cl





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