Amaro amer, botanique et profondément aromatique, inspiré d’une ancienne tradition européenne et réinterprété avec l’approche artisanale de Forthave Spirits à Brooklyn.
Sa recette s’inspire de la légende des quatre voleurs de Marseille, auxquels l’histoire attribue un mélange de plantes utilisé pendant la peste. Forthave en propose une version contemporaine, construite autour d’un assemblage de plantes, herbes, racines et écorces d’orange, avec notamment de l’angélique et de la gentiane.
Le profil aromatique évoque un jardin d’herbes sèches, avec des notes amères, balsamiques et légèrement épicées, soutenues par des touches de cannelle, d’eucalyptus et de miel. Un amaro complexe, à la fois végétal, frais et chaleureux.
À déguster pur, sur glace ou en cocktail.
Selon la légende, alors que la peste ravageait l'Europe au XVe siècle, un botaniste du nom de Richard Forthave créa un tonique à base de plantes très apprécié pour se protéger...
La distillerie a été fondée par deux amis : le peintre Aaron Sing Fox et l'écrivain et producteur Daniel de la Nuez. Ils n'utilisent que des ingrédients d'origine végétale dans leurs spiritueux. La bibliothèque botanique de Forthahe Spirits comprend plus de 200 types d'herbes différentes - racines et écorces, feuilles et fleurs, fruits et graines - et c'est à partir de cette collection que naissent nos spiritueux.
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