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Mathieu Cosse - Les laquets 2004
29,00 € TTC
Mathieu Cosse
Les laquets 2004 est une cuvée rare et précieuse, symbole de l’excellence du Malbec de Cahors.
Ce millésime exceptionnel provient de vignes âgées d’environ 40 ans, implantées sur un terroir unique d’argile rouge et de calcaire fissuré, offrant une richesse minérale remarquable. Les raisins sont récoltés manuellement avec un soin extrême, puis vinifiés en macération de grappes entières et élevés pendant 18 à 22 mois en fûts de chêne, mêlant bois neuf et fûts ayant déjà servi.
Au nez, le vin dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs — mûre, myrtille et cerise noire — complétés par des notes subtiles de sous-bois et de tabac. La bouche est soyeuse, ample et structurée, avec des tanins élégants et persistants qui soulignent le caractère noble du vin.
Ce millésime rare se déguste idéalement avec des viandes rouges, des gibiers ou des fromages affinés, et constitue un trésor pour les amateurs et collectionneurs à la recherche de vins de garde au potentiel exceptionnel.
Depuis 2001, Mathieu Cosse, vigneron passionné établi à Cahors, développe une viticulture biodynamique rigoureuse sur 24 hectares de terroirs argilo-calcaires d’exception.
Cette approche respectueuse des équilibres naturels révèle toute la complexité aromatique et la structure tannique du Malbec, cépage emblématique de la régin, mais aussi d’autres variétés comme le cabernet franc et le tannat, qui apportent finesse et structure à ses assemblages.
Fiche technique
- Région de production
- Sud-Ouest
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Malbec
- Millésime
- 2004
- Teneur en alcool
- 13%
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Les laquets 2004 est une cuvée rare et précieuse, symbole de l’excellence du Malbec de Cahors.
Ce millésime exceptionnel provient de vignes âgées d’environ 40 ans, implantées sur un terroir unique d’argile rouge et de calcaire fissuré, offrant une richesse minérale remarquable. Les raisins sont récoltés manuellement avec un soin extrême, puis vinifiés en macération de grappes entières et élevés pendant 18 à 22 mois en fûts de chêne, mêlant bois neuf et fûts ayant déjà servi.
Au nez, le vin dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs — mûre, myrtille et cerise noire — complétés par des notes subtiles de sous-bois et de tabac. La bouche est soyeuse, ample et structurée, avec des tanins élégants et persistants qui soulignent le caractère noble du vin.
Ce millésime rare se déguste idéalement avec des viandes rouges, des gibiers ou des fromages affinés, et constitue un trésor pour les amateurs et collectionneurs à la recherche de vins de garde au potentiel exceptionnel.