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Beaujolais "Madame Placard" 2018 - Yvon Métras
38,00 € TTC
Yvon Métras - Vins du Beaujolais
« Madame Placard » 2018 – Yvon Métras est une cuvée à part, rare et pleine de caractère, née sur les sols granitiques du Beaujolais. Issu de Gamay cultivé en biodynamie, ce vin naturel exprime tout le talent discret et singulier d’Yvon Métras. La macération semi-carbonique en grappes entières donne ici un vin au nez vibrant de fruits rouges frais, de fleurs séchées et d’épices douces. En bouche, on retrouve cette touche aérienne et gourmande propre au domaine : c’est léger, fluide, tendu, avec une matière délicatement structurée. Une cuvée confidentielle, joyeuse et vive, à la fois intuitive et subtile.
Le domaine Métras a vu se succéder plusieurs générations de vignerons, c'est maintenant Yvon et Jules qui en font un domaine incontournable, emblématique du Beaujolais. Yvon le gère depuis une trentaine d'années.
C'est en 1988 qu'il effectue ses premières vinifications et décide rapidement de quitter la cave coopérative pour adhérer à la philosophie de la "fine équipe" des pionniers du vin 100% naturel, autour de Marcel Lapierre et Jules Chauvet.
Le domaine de 5 hectares, installé sur la commune de Fleurie, est entièrement constitué de Gamay. Les vignes, dont certaines ont plus d'un siècle, sont travaillées en bio, raisins cultivés à la main avec passion, sans intervention chimique. Macération semi-carbonique uniquement avec des levures indigènes, un antique pressoir à cliquet, et pour le reste, Yvon est un taiseux.Toutes les cuvées du domaine
Fiche technique
- Producteur
- Yvon Métras
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Beaujolais
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Cépage
- Gamay noir
- Millésime
- 2018
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Teneur en alcool
- 13%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
« Madame Placard » 2018 – Yvon Métras est une cuvée à part, rare et pleine de caractère, née sur les sols granitiques du Beaujolais. Issu de Gamay cultivé en biodynamie, ce vin naturel exprime tout le talent discret et singulier d’Yvon Métras. La macération semi-carbonique en grappes entières donne ici un vin au nez vibrant de fruits rouges frais, de fleurs séchées et d’épices douces. En bouche, on retrouve cette touche aérienne et gourmande propre au domaine : c’est léger, fluide, tendu, avec une matière délicatement structurée. Une cuvée confidentielle, joyeuse et vive, à la fois intuitive et subtile.