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Tavel Sables 2024 - L'Anglore
36,00 € TTC
l'Anglore - Famille Pfifferling - Vins de Tavel
La cuvée Tavel Sables 2024 du Domaine de L’Anglore met en lumière l’expression d’un terroir particulier composé de sols sablonneux, qui apportent au vin finesse, fraîcheur et élégance. Issu de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique, ce Tavel est élaboré dans le respect d’une approche naturelle, avec un minimum d’intervention afin de préserver toute l’identité du lieu et du millésime.
La vendange est réalisée manuellement, puis les raisins sont vinifiés grâce aux levures indigènes. La fermentation se déroule naturellement, sans artifices, avant un élevage qui laisse toute la place au fruit et à la pureté du terroir.
Au nez, le vin dévoile une belle fraîcheur avec des arômes de fruits rouges croquants, de fraise, de framboise et de délicates notes florales et épicées. La bouche est tout en finesse, avec une texture soyeuse, une belle tension et une finale fraîche et saline.
Un Tavel précis et raffiné, à la fois gourmand et élégant, qui accompagne parfaitement les apéritifs, les grillades, les poissons, les plats méditerranéens ou une belle cuisine végétale. À déguster dès maintenant ou à laisser évoluer quelques années en cave.
Le Domaine de l'Anglore est un petit domaine d'environ 10 hectares situé dans la municipalité de Tavel, un village du sud de la France situé du côté occidental du Rhône, entre Avignon et Uzès.
Eric Pfifferling, originaire de Tavel, ex-apiculteur, produit des vins naturels, sur ce terroir parsemé de galets. Marie, son épouse, complète la symbiose familiale à la vigne et au domaine. Depuis 2017, leurs enfants Joris et Thibault ont naturellement intégré la philosophie de la maison, pour en écrire les prochaines et belles pages...
Les vignes sont travaillées sans produits chimiques, les vendanges sont manuelles, et Eric évite toute manipulation dans la cave.
Fiche technique
- Producteur
- L'Anglore
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Rhône
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Cépage
- Carignan
Cinsault
Clairette
Grenache noir - Millésime
- 2024
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Teneur en alcool
- 13%
- Label
- AB
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
La cuvée Tavel Sables 2024 du Domaine de L’Anglore met en lumière l’expression d’un terroir particulier composé de sols sablonneux, qui apportent au vin finesse, fraîcheur et élégance. Issu de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique, ce Tavel est élaboré dans le respect d’une approche naturelle, avec un minimum d’intervention afin de préserver toute l’identité du lieu et du millésime.
La vendange est réalisée manuellement, puis les raisins sont vinifiés grâce aux levures indigènes. La fermentation se déroule naturellement, sans artifices, avant un élevage qui laisse toute la place au fruit et à la pureté du terroir.
Au nez, le vin dévoile une belle fraîcheur avec des arômes de fruits rouges croquants, de fraise, de framboise et de délicates notes florales et épicées. La bouche est tout en finesse, avec une texture soyeuse, une belle tension et une finale fraîche et saline.
Un Tavel précis et raffiné, à la fois gourmand et élégant, qui accompagne parfaitement les apéritifs, les grillades, les poissons, les plats méditerranéens ou une belle cuisine végétale. À déguster dès maintenant ou à laisser évoluer quelques années en cave.