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Millésime 2009 - Champagne Jacques Selosse

1 390,00 € TTC

Jacques Selosse - Champagne d'Avize

Le Millésime 2009 porte l’empreinte de la nouvelle génération du Champagne Jacques Selosse. Depuis le millésime 2007, Guillaume Selosse souhaite puiser dans l’ensemble des finages du domaine l’expression et l’humeur de année.

Issu de six finages, entre Chardonnay et Pinot Noir, ce millésime a été produit à seulement 4 000 bouteilles.

Une démarche éthique guide cette création : le respect du vivant au service de l’expression du minéral.

Producteur Jacques Selosse - Champagne d'Avize

Jacques Selosse a fondé le domaine en 1949, et son fils Anselme a pris la suite en 1974. Chaque année, ce sont 57 000 précieuses bouteilles qui sortent du domaine, d’une terre et d’une vinification des plus naturelles.

Côté terres : 8,3 hectares, une grande partie de vieilles vignes (âge moyen : 55 ans), cultivées avec l’expérience familiale (influence agrobiologie, biodynamie, permaculture…). « “Primum non nocere”. En premier, ne pas nuire… Le serment d’Hippocrate… C’est l’homme qui apporte le plus de perturbations à la nature, il faut donc s’astreindre à intervenir le moins possible », disent les Selosse, Anselme et son fils Guillaume, au domaine depuis 2012.

Au final, 54 parcelles, toutes ou presque en grand cru, dominées par le chardonay (7,3 hectares), complétés par par 9 500 pieds de pinot noir (1 hectare, densité… champenoise).

Toutes les cuvées du domaine

Fiche technique