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Le 12 VDF 2022 - Nicolas Carmarans
24,00 € TTC
Nicolas Carmarans - Vins d'Aveyron
Le 12 2022 est un pur Fer Servadou, cépage emblématique de l’Aveyron, signé Nicolas Carmarans. Comme les autres rouges du domaine, il est vinifié dans une approche naturelle, en grappes entières, avec une recherche constante de fraîcheur et d’équilibre.
Un rouge fin, frais et gourmand, où le fruit s’exprime avec beaucoup de pureté, porté par cette belle sensation minérale qui caractérise les vins de Nicolas. Une cuvée tout en délicatesse, mais avec du caractère.
Nicolas Carmarans respire cette bonhomie chaleureuse qui vous fait penser que dans sa vie pré-viticole de tenancier du Café de la Nouvelle Mairie (à Paris), il devait également être très bon.
En Aveyron depuis 2003, l’excellence ne l’a pas quitté : en bio dès le début, sans soufre ou presque, et un travail aussi manuel que possible, ou disons que souvent, il n’est pas possible autrement (le relief, tout ça…450 m d’altitude, travail au chevillard, au treuil, à pied…).
Côté cépages, Nicolas peut se targuer de faire parmi les meilleurs fer servadou du monde, et que dire de la négrette bagnard, dont il reste si peu de pieds ? Sinon, les bouteilles contiennent du gamay, du chenin, du pinot noir et des cabernets francs, le tout en macération carbonique une dizaine de jours.
Fiche technique
- Producteur
- Nicolas Carmarans
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Sud-Ouest
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Fer servadou / Braucol
- Millésime
- 2022
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Teneur en alcool
- 12%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Le 12 2022 est un pur Fer Servadou, cépage emblématique de l’Aveyron, signé Nicolas Carmarans. Comme les autres rouges du domaine, il est vinifié dans une approche naturelle, en grappes entières, avec une recherche constante de fraîcheur et d’équilibre.
Un rouge fin, frais et gourmand, où le fruit s’exprime avec beaucoup de pureté, porté par cette belle sensation minérale qui caractérise les vins de Nicolas. Une cuvée tout en délicatesse, mais avec du caractère.