

Voici une nouveauté au Domaine Majas !
Le Orange 2023 est un 100% Sauvignon blanc ayant fait 15 jours de macération sur peau, puis un élevage de quelques mois en cuve béton pour garder un maximum de fraîcheur. Le vin est mis en bouteille sans collage, ni filtration, avec un ajout minimale de So2.
On y retrouve de magnifiques arômes de zestes d'agrumes, de gingembre et de foin. En bouche le vin est sec, frais, avec des tannins élégants.
À découvrir !
Entre vallée du Fenouillèdes et Pyrénées, Agnès et Alain Carrère développent un vignoble biologique dans le respect des traditions et pour le meilleur du goût. Le Domaine de Majas a fait le choix de l’agriculture biologique et d’une viticulture sans intrants chimiques depuis 2007.
Le vignoble est fait d'une trentaine d’hectares situés dans la vallée de l’Agly, sur les terroirs d’altitudes de Claudiès-de-Fenouillèdes dont certaines des parcelles comportent des vieilles vignes âgées de plus de 120 ans. Ils ont demandé conseil à Tom Lubbe, du domaine de Matassa, afin de tirer le meilleur de leur terres et de sublimer les saveurs de leurs vins dans le respect de la nature.
Fiche technique