Rouge 2020 - Matassa
32,00 € TTC
Matassa - Vins du Roussillon
Une cuvée emblématique, issue de cépages autochtones, principalement Grenache et Carignan, qui reflète parfaitement le style Matassa : un vin pur, vivant et intensément buvable.
Les raisins sont récoltés à la main, vinifiés naturellement avec les levures indigènes, puis élevés en foudres et demi-muids, sans ajout d’intrants ni filtration. Le millésime 2020, très solaire et mûr, donne un vin rouge ample, fruité et légèrement plus structuré, tout en conservant la fraîcheur caractéristique du domaine.
En bouche, ce vin dévoile des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, d’herbes aromatiques, de fleurs séchées et une touche d’épices douces. La structure reste fluide et accessible, avec un degré d’alcool modéré, offrant un rouge digeste, élégant et convivial.
À servir légèrement frais, il accompagne à merveille plats simples, légumes grillés, charcuterie ou poissons relevés.
Tom Lubbe, c’est avant tout une personnalité impressionnante, dont on ne sait pas si c’est la gentillesse ou le franc-parler qui va l’emporter.
Ça va sans dire, c’est la même chose dans ses cuvées, et c’est exactement ce qui en fait des vins magnifiques. Y gouter, c’est le cercle infernal qui commence, puisqu’on voudra inévitablement y revenir, et que les flacons sont rares, parfois très rares…
Originaire d’Afrique du Sud, la viticulture locale de l’époque ne lui laisse pas un souvenir impérissable, et l’exil s’impose. Il aboutira à Calce, d’abord au domaine Gauby, puis chez soi, modestement, sur la hauteur. Aujourd’hui encore, le Domaine Matassa est composé de petites parcelles de très vieilles vignes (carignan, grenaches, maccabeu, muscats...) entourées de garrigues. 15 hectares sont cultivées en utilisant des pratiques biodynamiques.
Fiche technique
- Producteur
- Matassa
- Vigneron
- Tom Lubbe
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Roussillon
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Carignan
Grenache - Millésime
- 2020
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Terroir
- Argile-Calcaire
- Teneur en alcool
- 11%
- Label
- AB
- Soufre
- Vins sans soufre ajouté
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Une cuvée emblématique, issue de cépages autochtones, principalement Grenache et Carignan, qui reflète parfaitement le style Matassa : un vin pur, vivant et intensément buvable.
Les raisins sont récoltés à la main, vinifiés naturellement avec les levures indigènes, puis élevés en foudres et demi-muids, sans ajout d’intrants ni filtration. Le millésime 2020, très solaire et mûr, donne un vin rouge ample, fruité et légèrement plus structuré, tout en conservant la fraîcheur caractéristique du domaine.
En bouche, ce vin dévoile des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, d’herbes aromatiques, de fleurs séchées et une touche d’épices douces. La structure reste fluide et accessible, avec un degré d’alcool modéré, offrant un rouge digeste, élégant et convivial.
À servir légèrement frais, il accompagne à merveille plats simples, légumes grillés, charcuterie ou poissons relevés.