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Le São Pedro das Águas Vintage Port 2000 est un Porto Vintage portugais issu de la prestigieuse appellation Porto DOC. Né d’un millésime particulièrement réputé pour les grands Ports de garde, il exprime toute la richesse et la profondeur des raisins du Douro, avec un assemblage traditionnel de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinta Barroca.
Élaboré selon la méthode traditionnelle des Vintages, le vin est issu d’une fermentation courte interrompue par mutage, afin de préserver la richesse naturelle du fruit et sa concentration. Il est ensuite élevé en foudres pendant une courte période avant sa mise en bouteille, permettant de conserver toute son intensité et son potentiel de garde.