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Mandala IPA est une bière blonde BIO de type India Pale Ale, fraîche et généreusement houblonnée. Brassée avec 5 variétés de houblons BIO, dont 2 en houblonnage à froid et 3 à chaud, elle offre une belle intensité aromatique.
Au nez, des notes de fruits, de miel et d’agrumes se mêlent à des touches herbacées et levurées. En bouche, la bière dévoile une amertume végétale bien équilibrée, accompagnée de saveurs de litchi, de notes florales et herbacées, avec une légère touche de caramel. La finale, fraîche et persistante, reste marquée par le houblon.