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Bel 2025 - Milan Nestarec
20,00 € TTC
Milan Nestarec
BEL est un vin blanc de Milan Nestarec, fidèle à ses racines moraves. Il réunit les cépages emblématiques de Moravie du Sud – principalement le Grüner Veltliner, complété par le Welschriesling et le Müller-Thurgau – dans la continuité des vins de tous les jours traditionnellement produits dans la région.
Grâce à leur maturité naturellement modérée, ces cépages conservent une belle fraîcheur et donnent naissance à un vin léger, peu alcoolisé et particulièrement digeste. Un vin pensé pour être partagé simplement, à table, entre amis ou en famille, sans attendre d’occasion particulière.
La vinification reste volontairement minimaliste : pressurage direct, sans macération, puis élevage en cuve, afin de préserver la pureté du fruit, la tension et l’expression naturelle des cépages.
BEL est sans doute notre cuvée la plus accessible de Milan. Elle parle autant aux amateurs de vins naturels qu'à ceux qui découvrent cet univers pour la première fois.
Présenté en bouteille d’un litre, pour des moments de partage encore plus généreux.
Le travail de Benedicte et Stephane Tissot s’inscrit dans la continuité de celui de Mireille et André, les parents de Stephane, qui avaient crée le domaine en 1962, à quelques kilomètres d’Arbois, mais surtout dans celle de la lecture des terroirs, de leurs subtilités, et des jus qui peuvent en sortir.
Le domaine est assez grand pour les standards jurassiens : presque 50 ha, en Biodynamie, pour 35 cuvées annuelles. Les terroirs sonnent comme des promesses de bien-boire : les Bruyères, La Mailloche, en Barberon, Curon... La diversité est au rendez-vous et le résultat, au niveau de l’effort ; le domaine, c’est aussi un défi humain (15 employés, 50 vendangeurs, parfois plus, l’accueil jurassien étant légendaire) et animal (Bracadabra, le cheval du domaine).
Chez les Tissot, il n’y a pas de « petite cuvée » : tout est organisé pour que les vins aient une identité, une qualité intrinsèque qui écarte toute déception de la dégustation.Toutes les cuvées du domaine
Fiche technique
- Producteur
- Milan Nestarec
- Pays d'origine
- République tchèque
- Région de production
- Moravie du Sud
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Gruner Veltliner
Müller-Thurgau
Welschriesling - Millésime
- 2025
- Teneur en alcool
- 12%
- Label
- ABCERT
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
- Conditionnement
- 1 L
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BEL est un vin blanc de Milan Nestarec, fidèle à ses racines moraves. Il réunit les cépages emblématiques de Moravie du Sud – principalement le Grüner Veltliner, complété par le Welschriesling et le Müller-Thurgau – dans la continuité des vins de tous les jours traditionnellement produits dans la région.
Grâce à leur maturité naturellement modérée, ces cépages conservent une belle fraîcheur et donnent naissance à un vin léger, peu alcoolisé et particulièrement digeste. Un vin pensé pour être partagé simplement, à table, entre amis ou en famille, sans attendre d’occasion particulière.
La vinification reste volontairement minimaliste : pressurage direct, sans macération, puis élevage en cuve, afin de préserver la pureté du fruit, la tension et l’expression naturelle des cépages.
BEL est sans doute notre cuvée la plus accessible de Milan. Elle parle autant aux amateurs de vins naturels qu'à ceux qui découvrent cet univers pour la première fois.
Présenté en bouteille d’un litre, pour des moments de partage encore plus généreux.