Funambule pétillant naturel VDF - Château Lafitte
28,90 € TTC
Château Lafitte - Vins du Jurançon
Vinification: Vin pétillant naturel, issu d’une méthode ancestrale. Vin mis en bouteille durant sa fermentation. Pas d’ajout de sucres ou de levures. Elevage sur lattes pendant 15 mois. Remuage à la main, sur pupitre. Dégorgement à la volée au château.
Dégustation: Vin de fête par excellence, ce pétillant naturel ravive vos papilles dès l’apéritif et, si vous n’avez pas terminé sa bouteille (…), il peut aisément vous accompagner tout au long du repas. On aime sa fraicheur aromatique, entre le citron et la mandarine suivant les millésimes. On peut même en ouvrir une autre bouteille pour le dessert, tant on apprécie sa légèreté (en alcool) et son (très) léger sucre résiduel à peine perceptible.
Rarement un château n’aura porté si bien son nom : une belle maison seigneuriale du 14e siècle, dans les Pyrénées Atlantiques, dans ses collines, son écrin de verdure, où Philippe et Brigitte Arraou vinifient depuis une trentaine d’années, quoique la vigne ait toujours fait partie du domaine, pour une part conséquente.
Depuis 2012, c’est leur fils Antoine, vigneron passionné, engagé dans la préservation de l’environnement qui gère le domaine, en bio puis biodynamie, et enfin en vins naturels.
Les 5 hectares, moitié Petit, moitié Gros Manseng sont complétés de fruitiers et de céréales, puis de brebis en hiver, d’abeilles le reste du temps, et des hommes quand c’est nécessaire.
Fiche technique
- Producteur
- Chateau Lafitte
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Sud-Ouest
- Sous-Région
- Jurancon
- Type & Couleur
- Bulles
- Cépage
- Gros Manseng
- Millésime
- 2022
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Teneur en alcool
- 13%
- Label
- AB
Demeter - Mode de culture
- Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée - Service
- Frais ( 10/12 ° )
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
1 autre référence associée :
Vinification: Vin pétillant naturel, issu d’une méthode ancestrale. Vin mis en bouteille durant sa fermentation. Pas d’ajout de sucres ou de levures. Elevage sur lattes pendant 15 mois. Remuage à la main, sur pupitre. Dégorgement à la volée au château.
Dégustation: Vin de fête par excellence, ce pétillant naturel ravive vos papilles dès l’apéritif et, si vous n’avez pas terminé sa bouteille (…), il peut aisément vous accompagner tout au long du repas. On aime sa fraicheur aromatique, entre le citron et la mandarine suivant les millésimes. On peut même en ouvrir une autre bouteille pour le dessert, tant on apprécie sa légèreté (en alcool) et son (très) léger sucre résiduel à peine perceptible.