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Bianco G 2024 - Vino Di Anna
39,00 € TTC
Vino di Anna - Vins de Sicile
D’un jaune doré lumineux, ce vin exprime des arômes de pêche jaune, d’agrumes et de fleurs d’acacia, avec une bouche sèche et expressive, mêlant pamplemousse et poire, avec de subtiles touches de mangue et d’ananas. La minéralité volcanique et la finale saline reflètent parfaitement le terroir unique des pentes nord et nord-ouest de l’Etna.
Issu de vieilles vignes de Grecanico, cultivées en agriculture biologique et récoltées à la main, 80 % du Grecanico, dont une large proportion de Grecanico Dorato, a macéré six jours sur peaux, foulé doucement au pied et remonté à la main avant d’être pressé en panier. La fermentation s’est poursuivie dans de petits globes en verre (220 l et 110 l) et dans une barrique de châtaignier de 10 hl, complétée par un petit pourcentage de raisins, principalement Carricante. Le vin a ensuite été élevé sur lies fines pendant huit mois, sans collage ni filtration, afin de préserver toute sa pureté et sa fraîcheur.
Bianco G 2024 est un vin vibrant et élégant, idéal pour accompagner poissons, fruits de mer ou plats méditerranéens légers, ou pour être dégusté seul afin de savourer toute la finesse et la vitalité du terroir de l’Etna.
Anna Martens et Eric Narioo ont commencé à faire du vin ensemble, sur l'Etna en 2008. En 2010, ils ont acheté leur premier vignoble de Nerello Mascelese, ainsi qu’un « palmento », vieux bâtiment de 250 ans qu'ils ont restauré, afin que naisse le « vin d'Anna ». La propriété familiale se situe près du village de Solicchiata. Le mont Etna, volcan en éruption constante, arrose régulièrement les vignes de ses cendres. Les sols sont noirs, fertiles et riches en minéraux, à part du côté de Linguaglossa, où ils sont rouge vif et pleins de fer. La teneur en minéraux très élevée donne aux vins une sapidité notable. . .
Les vignobles en terrasse sont situés à haute altitude (700-1200 mètres). Le climat est extrême, ce qui en fait un endroit passionnant et stimulant pour faire du vin naturel. Les 8 hectares de terres sont cultivés en biodynamie.
Le travail est essentiellement manuel, d’abord par choix. De toute façon, le mode de culture “albarello” (gobelet dans trou) l’impose presque ! Les vignes ont entre 60 et 100 ans. Les vins sont fabriqués avec une intervention minimale, des levures naturelles, sans additifs, sans collage ou filtration. Peu ou pas de SO2 utilisé.
Ici, on utilise les cuves en pierre de lave, fûts de chêne et châtaignier et le qvevri géorgien.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Vino Di Anna
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Carricante
Grecanico
Insolia
Minnella Bianco - Millésime
- 2024
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Teneur en alcool
- 12,5%
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
Culture en biodynamie non certifiée - Conditionnement
- Bouteille 75cl
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D’un jaune doré lumineux, ce vin exprime des arômes de pêche jaune, d’agrumes et de fleurs d’acacia, avec une bouche sèche et expressive, mêlant pamplemousse et poire, avec de subtiles touches de mangue et d’ananas. La minéralité volcanique et la finale saline reflètent parfaitement le terroir unique des pentes nord et nord-ouest de l’Etna.
Issu de vieilles vignes de Grecanico, cultivées en agriculture biologique et récoltées à la main, 80 % du Grecanico, dont une large proportion de Grecanico Dorato, a macéré six jours sur peaux, foulé doucement au pied et remonté à la main avant d’être pressé en panier. La fermentation s’est poursuivie dans de petits globes en verre (220 l et 110 l) et dans une barrique de châtaignier de 10 hl, complétée par un petit pourcentage de raisins, principalement Carricante. Le vin a ensuite été élevé sur lies fines pendant huit mois, sans collage ni filtration, afin de préserver toute sa pureté et sa fraîcheur.
Bianco G 2024 est un vin vibrant et élégant, idéal pour accompagner poissons, fruits de mer ou plats méditerranéens légers, ou pour être dégusté seul afin de savourer toute la finesse et la vitalité du terroir de l’Etna.