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Gevrey Chambertin 1er cru Petite Chapelle LC 2006 - Confuron-Cotetidot
140,00 € TTC
Domaine Confuron-Cotedidot - vins de Bourgogne
Ce 1er Cru d’exception, expression du savoir-faire du Domaine Confuron-Cotetidot, révèle toute la noblesse du Pinot Noir bourguignon.
Élaborée avec soin à partir de petits rendements, cette cuvée est vinifiée en grappes entières à parfaite maturité. L’élevage long en fûts lui confère une belle matière concentrée.
Le bouquet s’ouvre sur des arômes profonds de fruits rouges et noirs confiturés, agrémentés de nuances subtiles d’épices fines, de truffe et de sous-bois délicatement évoluées.
La bouche, ample et soyeuse, séduit par la finesse de ses tanins parfaitement fondus et par une longueur remarquable, témoignant de l’équilibre et de l’harmonie caractéristiques des grands millésimes.
Véritable vin de garde, il sublimera avec élégance des mets raffinés tels qu’un filet de bœuf rôti, un gibier noble ou un fromage affiné à pâte molle.
À savourer lors de vos plus belles occasions.
Le nom raisonne comme l’annonce du prochain combattant à entrer sur le ring : stupeur et tremblement pour les uns, hourras chaleureux pour les autres… Confuron-Cotetidot n’est pas un domaine qui laisse indifférent.
Les impatients le détesteront, et pour cause : il est un des rares (mais précieux) qui fait de longues cuvaisons et produit, en conséquent, des vins que le temps se charge d’assagir, mais dont la jeunesse fougueuse désarçonnera l’amateur peu avertit comme le touriste au rodéo.
Ce qui est certain, c’est que Confuron-Cotetidot est un grand de la bourgogne, avec ses 11 hectares divisées en autant de crus prestigieux : Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot, Echezeaux… Les vignes sont menées suivant les principes de l’agriculture bio, sans avoir recours à la certification. 12.000 pieds hectare, des rangs serrés, palissages hauts, ébourgeonnage rigoureux : ici, la tradition prime.
Fiche technique
- Producteur
- Confuron Cotedidot
- Vigneron
- Jean-Pierre et Yves Confuron
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Bourgogne
- Sous-Région
- Côte de Nuits
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Pinot noir
- Millésime
- 2006
- Appellation
- Gevrey Chambertin 1er cru
- Teneur en alcool
- 13%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Ce 1er Cru d’exception, expression du savoir-faire du Domaine Confuron-Cotetidot, révèle toute la noblesse du Pinot Noir bourguignon.
Élaborée avec soin à partir de petits rendements, cette cuvée est vinifiée en grappes entières à parfaite maturité. L’élevage long en fûts lui confère une belle matière concentrée.
Le bouquet s’ouvre sur des arômes profonds de fruits rouges et noirs confiturés, agrémentés de nuances subtiles d’épices fines, de truffe et de sous-bois délicatement évoluées.
La bouche, ample et soyeuse, séduit par la finesse de ses tanins parfaitement fondus et par une longueur remarquable, témoignant de l’équilibre et de l’harmonie caractéristiques des grands millésimes.
Véritable vin de garde, il sublimera avec élégance des mets raffinés tels qu’un filet de bœuf rôti, un gibier noble ou un fromage affiné à pâte molle.
À savourer lors de vos plus belles occasions.