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Tag edit. 2 - Meinklang
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Meinklang - Vins du Burgenland, Autriche
Un Grüner Veltliner, interprêté d’une manière différente. Ce Veltliner élégant et épicé a été sélectionné de manière dans de petites boîtes et a subi une fermentation carbonique complète pendant environ deux semaines. L'élevage a eu lieu pendant 9 mois dans des œufs en béton. Pour un résultat d'expression pure et épicée avec beaucoup de notes fumées et une acidité vibrante Le jour est le moment où toute l'énergie potentielle pour la croissance est utilisée. Au printemps et en été, la puissance du soleil crée une jungle de la vie qui cherche la chaude lumière du ciel. Chaque bras ressemblant à une tige sur la figure en forme de feuille s’étire haut pour rassembler la force qui vient d’en haut.
Ce n'est pas une histoire de business, c'est l'histoire de la famille Michlits.
Meinklang est plus qu'un domaine, c'est une réserve naturelle. Situé dans le Burgenland, avec ses 3 000 hectares regorgeant d'oiseaux, de plantes, de vaches et d'une nature typique de cette région. Meinklang dispose de 70 hectares de vignes travaillées dans la philosophie de Rudolf Steiner, en respectant tout ce qui nous entoure.
Fiche technique
- Producteur
- Meinklang
- Vigneron
- Angela Michlits
- Pays d'origine
- Autriche
- Région de production
- Burgenland
- Sous-Région
- Pannonie
- Type & Couleur
- Vin Blanc de Macération
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Gruner Veltliner
- Millésime
- NM
- Appellation
VDF / Sans appellation- Teneur en alcool
- 10,5%
- Label
- AB
Demeter - Mode de culture
- Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée - Élevage
- Oeufs en béton
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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