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Le Cimetière Piccadilly 2021 - Lucy Margaux
  • Le Cimetière Piccadilly 2021 - Lucy Margaux

Le Cimetière Piccadilly 2021 - Lucy Margaux

46,00 €
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32,58 € HT

Lucy Margaux - Vins d'Adelaide Hills, Australie

Le « Cemetery Block » se trouve aux pieds de la vallée de Piccadilly sur un sol alluvial de sable noir.

Les grappes entières de Pinot noir furent foulées aux pieds, puis ensuite fermentées dans un foudre de chêne de 2000 L.

Un léger pigeage fut effectuer une fois par jour et ce, pendant 3 semaines. Du Pinot qui pinotte ! Miam miam :)

Quantité


Anton Von Klopper est né en Afrique du Sud, mais après un passage de 10 ans dans la restauration (chef et sommelier du Ritz Carlton Group, quand même !), sa vie a basculé du côté vitivinicole de la Force, du côté d’Adélaïde Hills, devenant un des vignerons les plus créatifs et pointus d’Australie. En 2002, avec sa femme Sally et sa fille Lucy, Anton a acheté un verger de 6 hectares de cerisiers et a commencé à créer leur propre domaine, mettant l’accent sur le pinot noir. Anton sera désormais un membre flamboyant de la communauté viticole de Basket Range.
Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Lucy Margaux
Vigneron
Anton Von Klopper
Pays d'origine
Australie
Région de production
Adelaïde Hills
Type & Couleur
Vin Rouge
Méthode
Vin Tranquille
Cépage
Pinot noir
Millésime
2021
Appellation

VDF / Sans appellation
Mode de culture
Culture biologique non certifiée
Soufre
Vins sans soufre ajouté
Conditionnement
Bouteille 75cl