Pinot Gris L'atypique 2017 - Sato Wines
29,00 € TTC
24,17 € HT
Sato - Vins de Central Otago, Nouvelle-Zélande
Le cépage Pinot Gris en version pure. Une couleur ambrée, des tannins soyeux et les notes distinctives du terroir de Central Otago. Les vignerons Yoshiaki et Kyoko Sato travaillent avec une précision incroyable. En partant de raisins cultivés en agriculture biologique, ils préservent soigneusement la marque du terroir sur leurs vins naturels et, au final, sur l'étiquette sobre et très élégante.
Pour notre grand bonheur !
Yoshiaki & Kyoko Sato ont quitté le monde bancaire pour fonder Sato Wines, le premier projet de vinification exclusivement naturelle à Central Otago en 2009.
Sato Wines travaille uniquement avec des viticulteurs locaux fiables, biologiques ou biodynamiques, sur la base d'une relation à long terme.
Ils pensent que les vignes doivent être cultivées de façon biologique et que le raisin doit être simplement transformé en vin avec un minimum d'intervention humaine et loin des produits chimiques ou des additifs afin d'exprimer le caractère original de chaque vignoble et de la saison.
Sato Wines a commencé à développer son propre vignoble sur une pente de 5ha orientée à l'est au pied du Mont Pise, toujours dans le but de réaliser une petite exploitation artisanale pour cultiver des raisins et des vins en régime biodynamique.
Fiche technique
- Producteur
- Sato
- Vigneron
- Yoshiaki et Kyoko Sato
- Pays d'origine
- Nouvelle Zélande
- Région de production
- Central Otago
- Sous-Région
- Mount Pisa
- Type & Couleur
- Vin Orange
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Pinot gris
- Millésime
- 2017
- Appellation
VDF / Sans appellation- Teneur en alcool
- 14%
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
Culture en biodynamie non certifiée - Conditionnement
- Bouteille 75cl
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