Pianogrillo - Déraciné
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Deracine 2019 - Pianogrillo

21,50 €   TTC
Pianogrillo - Vins naturels italiens et huile d'olives

D'une couleur rouge rubis profond avec de belles teintes violettes, le vin est aromatique et velouté. On retrouve au nez et en bouche des arômes de cassis, de fraise des bois et de grenade. 

Le vieillissement du vin pendant 2 ans en fûts de 25 hl aide à assouplir les tanins et à rendre la cuvée très soyeuse. Dégustez-le avec une planche de charcuteries pour l'apéro, vous allez vous régaler !

Quantité


Lorenzo - le pianiste, le poète, le producteur d'huile d'olive, le vigneron, l'ami et un grand cuisinier ! 

Le domaine est situé à 480 m d'altitude, entre les ciprus et l'oliveraie. Le sol calcaire accueille 4 hectares de vignes. Les cépages cultivés ici de manière biologique sont Grillo, Nero d'Avola, Frappato, Grecanico et Carricante.

Les vins sont droits, élégants avec une grande minéralité. Les rouges, comme le célèbre Cerasuolo di Vittoria DOCG, la seule appellation DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita) de Sicile, sont soyeux et délicats. Le Frappato, comme toujours fruité et frais. Le Nero d'Avola à la griffe terreuse. Les blancs fruités, frais avec une grande acidité.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Pianogrillo
Type & Couleur
Vin Rouge
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
Italie
Région de production
Sicile
Appellation
DOC Sicilia
Terroir
calcaire
Millésime
2019
Cépage
Nero d'Avola
Teneur en alcool
13%
Label
AB
Mode de culture
Culture biologique certifiée
Service
16°
Vigneron
Lorenzo Piccione