Deracine 2019 - Pianogrillo

21,50 € TTC

17,92 € HT

Pianogrillo - Vins italiens et huile d'olives

D'une couleur rouge rubis profond avec de belles teintes violettes, le vin est aromatique et velouté. On retrouve au nez et en bouche des arômes de cassis, de fraise des bois et de grenade.

Le vieillissement du vin pendant 2 ans en fûts de 25 hl aide à assouplir les tanins et à rendre la cuvée très soyeuse. Dégustez-le avec une planche de charcuteries pour l'apéro, vous allez vous régaler !

Producteur Pianogrillo - Vins italiens et huile d'olives

Lorenzo - le pianiste, le poète, le producteur d'huile d'olive, le vigneron, l'ami et un grand cuisinier !

Le domaine est situé à 480 m d'altitude, entre les ciprus et l'oliveraie. Le sol calcaire accueille 4 hectares de vignes. Les cépages cultivés ici de manière biologique sont Grillo, Nero d'Avola, Frappato, Grecanico et Carricante.

Les vins sont droits, élégants avec une grande minéralité. Les rouges, comme le célèbre Cerasuolo di Vittoria DOCG, la seule appellation DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita) de Sicile, sont soyeux et délicats. Le Frappato, comme toujours fruité et frais. Le Nero d'Avola à la griffe terreuse. Les blancs fruités, frais avec une grande acidité.

Toutes les cuvées du domaine

Fiche technique