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Le Pt'iot Roukin 2023 Magnum - Ganevat
88,90 € TTC
Domaine Ganevat - Vins du Jura, Rotalier
Ce producteur est limité à 3 articles maximum par commande
Le Pt’iot Roukin 2023 est un rouge naturel et gourmand, assemblage de Gamay, Pinot Noir et cépages jurassiens. La macération semi-carbonique à froid préserve le fruit et la buvabilité, tandis que l’élevage de dix mois en cuve tronconique en bois structure le vin sans jamais le figer.
Vinifié avec levures indigènes, sans filtration ni soufre ajouté, le vin offre une bouche souple, juteuse et harmonieuse, avec un équilibre allongé et une gourmandise renforcée. Au nez, fruits rouges frais et notes épicées se mêlent délicatement.
Un vin convivial et facile à partager, parfait sur des grillades ou une grande tablée entre amis. Disponible en magnum pour encore plus de plaisir et de partage.
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Si nous devions trouver un mot pour décrire Jean-François Ganevat, ce serait: "précision". Dans son domaine viticole, rien ne se passe au hasard, tout est parfaitement calculé, la vision du vigneron est claire et son respect pour la cave, les raisins, les jus et le vin est vraiment impressionnant.
Les vins du Domaine Ganevat sont exactement tels que Jean-François le souhaite. Derrière lui, ce sont 14 générations prenant soin de la vigne, mais il veut plus que cet étonnant patrimoine familier. Il commence alors une aventure à Bourgondy aux côtés de Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet et en 1998, il se tourne vers le Rotalier et commence un nouveau chapitre des vins du Jura.
Tous les domaines passent à l'agriculture biologique et en 2006 en biodynamie. Il occupe aujourd'hui 12 hectares de vignobles.
Fiche technique
- Producteur
- Domaine Ganevat
- Vigneron
- Jean Francois Ganevat
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Jura
- Sous-Région
- Rotalier
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Cépage
- Gamay noir
Pinot noir - Appellation
- VDF / Sans appellation
- Teneur en alcool
- 13%
- Conditionnement
- Magnum 150cl
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Vinifié avec levures indigènes, sans filtration ni soufre ajouté, le vin offre une bouche souple, juteuse et harmonieuse, avec un équilibre allongé et une gourmandise renforcée. Au nez, fruits rouges frais et notes épicées se mêlent délicatement.
Un vin convivial et facile à partager, parfait sur des grillades ou une grande tablée entre amis. Disponible en magnum pour encore plus de plaisir et de partage.
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