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Pinot Noir Les Varrons Clonale Rouge 2023 - Domaine Labet

Pinot Noir Les Varrons Clonale Rouge 2018 - Domaine Labet

105,00 € TTC

Domaine Labet - Vins du Jura

Un Varrons mûr, intense, long provenant d'un terroir d'argile en décalcification sur calcaire Bajocien.Sur calcaire blanc, ce chardonnay ouillé, élevé en fûts sans soufre, est né dans une cuvette exposée plein sud. C'est donc un vin plus solaire, toutes proportions gardées, plus puissant et large que ses acolytes, avec une grande tension saline et des notes d'amande et de fruits jaunes formidables. Limité à une bouteille par commande, svp Merci de votre compréhension.

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Le domaine Labet, fondé en 1974, se situe dans le Sud Revermont, la partie la plus méridionale et la plus verdoyante du Jura.

Au lendemain de la retraite de leurs parents, les enfants Labet se sont regroupés en collectif pour reprendre l’entreprise familiale et amorcer la conversion en bio de l’ensemble du domaine viticole.

Julien, Charline et Romain Labet sont animés par cette volonté de "faire ensemble" pour poursuivre et enrichir la vision d’abord initiée par leur grand-père puis par leur père qui, accompagné de Josy, la "maman", donna ses lettres de noblesse au domaine.

Ici, aucun produit de synthèse, pas d’intrant ni de recette miracle, des vendanges manuelles, de nombreuses micro-parcelles pour des vins expressifs qui font du domaine Labet un des fers lance du renouveau des vins jurassiens.

Toutes les cuvées du domaine

Fiche technique