Cuvée Madelon 2020 - Ganevat
31,90 € TTC
Domaine Ganevat - Vins du Jura, Rotalier
Le millésime 2020 offre une interprétation chaleureuse et généreuse de cette cuvée emblématique, élaborée à partir de Poulsard et Trousseau. Le nez s’ouvre sur des fruits rouges bien mûrs, presque confiturés, soulignés par des touches d’épices douces et une légère note florale. En bouche, la matière est plus ample que dans les années précédentes, avec une texture veloutée, des tanins fondus et une rondeur gourmande.
Toujours fidèle à l’esprit naturel et digeste propre à Ganevat, Madelon 2020 séduit par sa profondeur sans perdre sa buvabilité. Un vin rouge lumineux, convivial et expressif, à savourer avec des viandes blanches, des charcuteries fines ou des plats végétariens généreux.
Disponible uniquement sur demande
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Si nous devions trouver un mot pour décrire Jean-François Ganevat, ce serait: "précision". Dans son domaine viticole, rien ne se passe au hasard, tout est parfaitement calculé, la vision du vigneron est claire et son respect pour la cave, les raisins, les jus et le vin est vraiment impressionnant.
Les vins du Domaine Ganevat sont exactement tels que Jean-François le souhaite. Derrière lui, ce sont 14 générations prenant soin de la vigne, mais il veut plus que cet étonnant patrimoine familier. Il commence alors une aventure à Bourgondy aux côtés de Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet et en 1998, il se tourne vers le Rotalier et commence un nouveau chapitre des vins du Jura.
Tous les domaines passent à l'agriculture biologique et en 2006 en biodynamie. Il occupe aujourd'hui 12 hectares de vignobles.
Fiche technique
- Producteur
- Domaine Ganevat
- Vigneron
- Jean Francois Ganevat
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Jura
- Sous-Région
- Rotalier
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Teneur en alcool
- 14,5%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Le millésime 2020 offre une interprétation chaleureuse et généreuse de cette cuvée emblématique, élaborée à partir de Poulsard et Trousseau. Le nez s’ouvre sur des fruits rouges bien mûrs, presque confiturés, soulignés par des touches d’épices douces et une légère note florale. En bouche, la matière est plus ample que dans les années précédentes, avec une texture veloutée, des tanins fondus et une rondeur gourmande.
Toujours fidèle à l’esprit naturel et digeste propre à Ganevat, Madelon 2020 séduit par sa profondeur sans perdre sa buvabilité. Un vin rouge lumineux, convivial et expressif, à savourer avec des viandes blanches, des charcuteries fines ou des plats végétariens généreux.
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