Copines de gnôle - L'épine noire - Cazottes
25,00 € TTC
Distillerie Cazottes - Eau de vie, liqueurs, boisson spiritueuse
Co-productrices d'apéritifs et spiritueux : Les copines de gnôle et la distillerie Cazottes !
L'épine Noire est un apéritif unique inspiré de la tradition française de macération des jeunes pousses de prunellier, connu sous le nom d’épine noire. Les jeunes rameaux et parfois les petits fruits sont soigneusement récoltés à la main, puis macérés dans de l’alcool pour libérer leurs arômes intenses de fruits des bois, d’amandes et de délicates notes herbacées.
En bouche, L’Épine Noire séduit par son équilibre entre fraîcheur, légèreté et complexité aromatique, offrant une expérience à la fois authentique et conviviale. C’est un apéritif idéal pour partager entre amis, en début de soirée, ou pour accompagner des amuse-bouches et plats légers.
Frais, sauvage et 100 % plaisir.
Distillateur, liquoriste, vigneron, paysan... Libre par nature, pour la nature et pour notre santé, Laurent Cazottes élabore des eaux-de-vie magiques, des liqueurs folles, et des vins vivants. A la base de nombreux alcools, il y a les vignes, les arbres et la permaculture du domaine, d’où viendront les raisins, fruits et tomates qu’on retrouve dans les spiritueux, mais également dans une jolie gamme de vins naturels, à base de Prunelart, Duras, Alicante, Loin de l'œil, Jurançon Noir et du rare Mauzac Rose.
Aujourd'hui les vignes occupent 4 hectares de terrain sur les collines proches du domaine sur les 270 mètres d'altitude. Le sol calcaire donne aux vins fraîcheur et minéralité.
Tout le domaine est cultivé biologiquement avec des pratiques en biodynamie.
Toutes les cuvées du domaine
Fiche technique
- Producteur
- Copines de gnôle
Distillerie Cazottes - Pays d'origine
- France
- Région de production
- Sud-Ouest
- Type & Couleur
- Spiritueux
- Type & Fruit
- Raisins, pousses de prunellier
- Teneur en alcool
- 17%
6 autres références associées :
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L'épine Noire est un apéritif unique inspiré de la tradition française de macération des jeunes pousses de prunellier, connu sous le nom d’épine noire. Les jeunes rameaux et parfois les petits fruits sont soigneusement récoltés à la main, puis macérés dans de l’alcool pour libérer leurs arômes intenses de fruits des bois, d’amandes et de délicates notes herbacées.
En bouche, L’Épine Noire séduit par son équilibre entre fraîcheur, légèreté et complexité aromatique, offrant une expérience à la fois authentique et conviviale. C’est un apéritif idéal pour partager entre amis, en début de soirée, ou pour accompagner des amuse-bouches et plats légers.
Frais, sauvage et 100 % plaisir.