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Liqueur de fèves de Cacao Belin 2023 Magnum - Cazottes
130,00 € TTC
Distillerie Cazottes - Eau de vie, liqueurs, boisson spiritueuse
Les fèves de cacao (majoritairement originaires du Cameroun) de la maison Michel Belin, associées au savoir-faire de la distillerie artisanale Cazottes, donnent naissance à l’expression pure et naturelle d’une liqueur aux saveurs authentiques.
Élaborée par macération et distillation dans le respect du temps long, cette liqueur offre une saveur pure, onctueuse et profonde.
Le taux de sucre se situe autour de 100 g par litre, soit le minimum requis pour l’appellation « liqueur », ce qui favorise un bel équilibre de textures et de saveurs.
Arômes très purs autour du cacao originel et frais : un véritable délice !
L’ami Michel Belin :
Passionné, exigeant, créatif.
Classé parmi les dix meilleurs chocolatiers de France, il reçoit le Trophée National du Meilleur Pâtissier de France en 1997, le titre de Meilleur Chef Pâtissier de France en 2001 (Guide Pudlo), ainsi que le World Pastry Stars en 2017 à Milan.
Michel Belin est l’un des fondateurs de la prestigieuse association Relais Desserts International et membre de l’Académie Culinaire de France.
Partageant de nombreux amis et centres d’intérêt, et réunissant pour cette occasion leurs savoir-faire, Michel et Laurent prennent plaisir à peaufiner cette nouvelle émotion autour de la fève de cacao.
Distillateur, liquoriste, vigneron, paysan... Libre par nature, pour la nature et pour notre santé, Laurent Cazottes élabore des eaux-de-vie magiques, des liqueurs folles, et des vins vivants. A la base de nombreux alcools, il y a les vignes, les arbres et la permaculture du domaine, d’où viendront les raisins, fruits et tomates qu’on retrouve dans les spiritueux, mais également dans une jolie gamme de vins naturels, à base de Prunelart, Duras, Alicante, Loin de l'œil, Jurançon Noir et du rare Mauzac Rose.
Aujourd'hui les vignes occupent 4 hectares de terrain sur les collines proches du domaine sur les 270 mètres d'altitude. Le sol calcaire donne aux vins fraîcheur et minéralité.
Tout le domaine est cultivé biologiquement avec des pratiques en biodynamie.
Toutes les cuvées du domaine
Fiche technique
- Producteur
- Distillerie Cazottes
- Vigneron
- Laurent Cazottes
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Sud-Ouest
- Sous-Région
- Tarn
- Type & Couleur
- Boisson spiritueuse
- Type & Fruit
- Fèves de cacao
- Teneur en alcool
- 17%
- Conditionnement
- Magnum 150cl
6 autres références associées :
Les fèves de cacao (majoritairement originaires du Cameroun) de la maison Michel Belin, associées au savoir-faire de la distillerie artisanale Cazottes, donnent naissance à l’expression pure et naturelle d’une liqueur aux saveurs authentiques.
Élaborée par macération et distillation dans le respect du temps long, cette liqueur offre une saveur pure, onctueuse et profonde.
Le taux de sucre se situe autour de 100 g par litre, soit le minimum requis pour l’appellation « liqueur », ce qui favorise un bel équilibre de textures et de saveurs.
Arômes très purs autour du cacao originel et frais : un véritable délice !
L’ami Michel Belin :
Passionné, exigeant, créatif.
Classé parmi les dix meilleurs chocolatiers de France, il reçoit le Trophée National du Meilleur Pâtissier de France en 1997, le titre de Meilleur Chef Pâtissier de France en 2001 (Guide Pudlo), ainsi que le World Pastry Stars en 2017 à Milan.
Michel Belin est l’un des fondateurs de la prestigieuse association Relais Desserts International et membre de l’Académie Culinaire de France.
Partageant de nombreux amis et centres d’intérêt, et réunissant pour cette occasion leurs savoir-faire, Michel et Laurent prennent plaisir à peaufiner cette nouvelle émotion autour de la fève de cacao.