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La Sereine Noire 2022 - Mathilde et Yves Gangloff
242,00 € TTC
Domaine Gangloff - Vins du Rhône, Condrieu
Ce producteur est limité à 1 article maximum par commande
La Sereine Noire du Domaine Gangloff est une Côte-Rôtie d'exception, sublimant la syrah avec une robe grenat intense et un bouquet envoûtant. Ses arômes de fruits noirs bien mûrs se mêlent à des notes épicées de poivre blanc, de tabac et d’une délicate touche de cannelle. En bouche, c'est une caresse soyeuse, où les tanins fondus et les accents de fruits confits se marient à la fraîcheur de légères notes mentholées, évoquant harmonie et pureté.
La finale, interminable et équilibrée, témoigne d'une concentration rare, tandis que le travail minutieux du domaine - vendanges manuelles, tri soigné, macération maîtrisée et élevage en barriques de 2 à 3 ans - confère à cette cuvée une élégance incomparable. À son apogée dès maintenant, ce grand vin est parfait avec des aiguillettes de canard ou une fricassée de champignons frais.
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Yves Gangloff, c’est à la fois une image, un parcours, et des vins, de très grands vins de la Côte Rotie. Une rencontre qui semblerait fortuite entre un homme de caractère, un terroir de caractère et une femme de caractère, Mathilde.
Car sans elle, le jeune Yves, guitariste bohème, ne serait sans doute pas resté à Ampuis, qui le voit arriver en 1978 avec son sac et sa guitare. Avec son frère « peintre maudit » qui loue un atelier au château, c'est un manque de bras à la maison Delas qui lui ouvre les portes de la viticulture (de 1980 à 87).
Avec Mathilde, ils fondent sur un coup chance ou de tête le domaine qui portera son nom, quand Gaston André lui propose quelques vignes. Les premières récoltes partent au négoce, puis, en 1988, ce sont les premières bouteilles, et le début du succès. Le domaine est aujourd’hui conduit à 4 mains par Yves et Elsa, depuis la disparition de Mathilde en 2011.
Le domaine Gangloff se concentre sur la Côte Rôtie (3.5 ha) et Condrieu (2.5 ha), pour produire des rouges et des blancs d’une finesse rarement égalée, et justement célébrés dans le monde des amateurs et professionnels. Le domaine n'est pas en agriculture Bio certifiée, mais on y est très attentifs aux intrants dans le sol, les vignes et le vin.
Fiche technique
- Producteur
- Domaine Gangloff
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Rhône
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Millésime
- 2022
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Teneur en alcool
- 13,5%
- Label
- AB
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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