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L’Amphibolite est l’une des cuvées emblématiques de Jo Landron, élaborée à partir de Melon de Bourgogne et issue de sols d’amphibolite, une roche métamorphique caractéristique de certains terroirs du Muscadet. Ce sol pauvre et drainant favorise des vins droits, précis et profondément minéraux.
Le millésime 2008, après de nombreuses années d’évolution, dévoile une belle complexité aromatique autour de la pomme mûre, des agrumes évolués, de la cire d’abeille et des fruits secs, accompagnée de nuances pierreuses et légèrement iodées.
En bouche, le vin conserve une fraîcheur remarquable, avec une matière fine, tendue et saline. La finale, longue et persistante, souligne la minéralité du terroir et l’élégance de ce vieux Muscadet.
Un vin arrivé à maturité, qui montre avec beaucoup de justesse la capacité de l’Amphibolite à traverser les années tout en conservant sa tension et sa précision.