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Alibi 2012 - Terres Promises
19,00 € TTC
Domaine des Terres Promises - Jean-Christophe Comor
Le Domaine Les Terres Promises, fondé en 2004 par Jean-Christophe Comor à La Roquebrussanne, dans le Var, incarne une viticulture artisanale et respectueuse de l'environnement. Situé au cœur du parc naturel régional de la Sainte-Baume, le domaine s'étend sur 15 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique certifiée depuis 2008. Les cépages rouges tels que le Carignan, le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault y sont cultivés, ainsi que des cépages blancs comme la Clairette, l'Ugni Blanc, le Vermentino et la Roussanne.
La cuvée "L’Alibi" 2012, issue de l'appellation AOC Coteaux Varois en Provence, est élaborée à partir de Syrah et de Grenache. Ce vin rouge, titrant à 13% d'alcool, reflète la philosophie du domaine : une vinification naturelle sans intrants chimiques, avec des levures indigènes, et une intervention minimale en cave. Le terroir argilo-calcaire et l'altitude de 320 à 420 mètres confèrent à ce vin une fraîcheur notable et une expression authentique du fruit.
À la dégustation, "L’Alibi" 2012 offre un nez mêlant des arômes de fruits noirs mûrs, des notes épicées et une touche de garrigue. En bouche, la structure est équilibrée, avec des tanins souples et une belle longueur, témoignant de la maturité du millésime. Ce vin accompagne idéalement des plats méditerranéens, des viandes grillées ou des fromages affinés.
En somme, "L’Alibi" 2012 du Domaine Les Terres Promises est une expression sincère et gourmande du terroir provençal, alliant tradition et respect de la nature.
Au Domaine les Terres Promises, on produit des vins naturels qui vous raconteront une histoire vraie de ce terroir - de Provence, également à travers leurs vins rosés, très uniques.
Le Domaine Les Terres Promises est situé en Provence. Nous sommes sur la colline de Jean-Christophe Comor. Ce bel endroit situé près de la montagne Sainte Baume accueille les vins produits à partir des 15 hectares biologiques des vignobles de la propriété. L'idée des vins du domaine est simple: transmettre le terroir.
Jean-Christophe avant de devenir un vigneron naturel a travaillé à Paris en faisant une carrière politique. Il retourne en Provence à l'âge de 36 ans. Il a eu un grand soutien de Marcel Richaud sur place pour le développement de son projet.
Fiche technique
- Producteur
- Terres Promises
- Vigneron
- Jean-Christophe Comor
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Provence
- Sous-Région
- Sainte-Baume
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Grenache
Syrah - Millésime
- 2012
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Terroir
- calcaire
- Teneur en alcool
- 13%
- Label
- AB
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Le Domaine Les Terres Promises, fondé en 2004 par Jean-Christophe Comor à La Roquebrussanne, dans le Var, incarne une viticulture artisanale et respectueuse de l'environnement. Situé au cœur du parc naturel régional de la Sainte-Baume, le domaine s'étend sur 15 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique certifiée depuis 2008. Les cépages rouges tels que le Carignan, le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault y sont cultivés, ainsi que des cépages blancs comme la Clairette, l'Ugni Blanc, le Vermentino et la Roussanne.
La cuvée "L’Alibi" 2012, issue de l'appellation AOC Coteaux Varois en Provence, est élaborée à partir de Syrah et de Grenache. Ce vin rouge, titrant à 13% d'alcool, reflète la philosophie du domaine : une vinification naturelle sans intrants chimiques, avec des levures indigènes, et une intervention minimale en cave. Le terroir argilo-calcaire et l'altitude de 320 à 420 mètres confèrent à ce vin une fraîcheur notable et une expression authentique du fruit.
À la dégustation, "L’Alibi" 2012 offre un nez mêlant des arômes de fruits noirs mûrs, des notes épicées et une touche de garrigue. En bouche, la structure est équilibrée, avec des tanins souples et une belle longueur, témoignant de la maturité du millésime. Ce vin accompagne idéalement des plats méditerranéens, des viandes grillées ou des fromages affinés.
En somme, "L’Alibi" 2012 du Domaine Les Terres Promises est une expression sincère et gourmande du terroir provençal, alliant tradition et respect de la nature.