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L'Effraie 2000 - Belliviere
80,00 € TTC
Domaine de Bellivière - Vins de Loire
Le vin “L’Effraie” 2000 du Domaine de Bellivière est une véritable pépite de l’appellation Coteaux du Loir, nichée au cœur de la Vallée de la Loire. Issu d’un terroir argilo-silicieux sur tuffeau et de vignes cultivées en biodynamie, ce vin blanc rare exprime toute la singularité de son cépage, le Chenin Blanc. Le millésime 2000 offre une maturité exceptionnelle, avec des arômes évolués de miel, de coing, de fruits secs et de cire d’abeille, soutenus par une belle fraîcheur minérale.
Élevé avec soin et patience, “L’Effraie” dévoile en bouche une richesse aromatique complexe, une tension subtile et une longueur remarquable. Ce vin de garde, aujourd’hui parfaitement épanoui, se déguste aussi bien seul qu’avec une cuisine raffinée : foie gras, volailles à la crème, fromages à pâte persillée ou encore desserts fruités.
Un grand vin de terroir, singulier et expressif, pour les amateurs de sensations authentiques.
Le Domaine de Bellièvre est né de la passion de Christine et Eric pour la vigne et le vin. Héritage d'une vocation découverte après de nombreuses aventures, le Domaine de Bellièvre a été créé de toutes pièces en 1995. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 15 hectares répartis sur 5 communes (Lhomme, Ruillé-sur-Loir, Chahaignes, Marçon et Dissay-sous-Courcillon).
Sa culture se nourrit d'une histoire liée à la recherche d'un savoir-faire toujours croissant et d'un esprit en constante évolution. Le but ultime de toute création est que le geste du créateur s'efface devant la création.
Ils
recherchent toujours plus de savoir-faire tout en se limitant à des
gestes de plus en plus précis et bien exécutés, le tout basé sur une
observation de plus en plus fine.
Le savoir-faire est le passé, l'observation, être attentif au vivant, c'est aussi l'outil qui permet de retranscrire le terroir dans le goût du vin, cela donne la distance nécessaire pour garder une grande dose d'adaptabilité au millésime et aux changements de toutes sortes.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Domaine de Bellivière
- Vigneron
- Clément Nicolas
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Loire
- Sous-Région
- Le Mans
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Chenin Blanc
- Millésime
- 2000
- Appellation
- Coteaux du Loir
- Terroir
- argiles à silex sur tuffeau. Variation sur les argiles et sur la granulométrie du cailloutis silex, voire présence de sable. Assemblage de 11 parcelles (3,5 ha) situées sur les communes de Chahaignes et Marçon.
- Teneur en alcool
- 12%
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée - Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Le vin “L’Effraie” 2000 du Domaine de Bellivière est une véritable pépite de l’appellation Coteaux du Loir, nichée au cœur de la Vallée de la Loire. Issu d’un terroir argilo-silicieux sur tuffeau et de vignes cultivées en biodynamie, ce vin blanc rare exprime toute la singularité de son cépage, le Chenin Blanc. Le millésime 2000 offre une maturité exceptionnelle, avec des arômes évolués de miel, de coing, de fruits secs et de cire d’abeille, soutenus par une belle fraîcheur minérale.
Élevé avec soin et patience, “L’Effraie” dévoile en bouche une richesse aromatique complexe, une tension subtile et une longueur remarquable. Ce vin de garde, aujourd’hui parfaitement épanoui, se déguste aussi bien seul qu’avec une cuisine raffinée : foie gras, volailles à la crème, fromages à pâte persillée ou encore desserts fruités.
Un grand vin de terroir, singulier et expressif, pour les amateurs de sensations authentiques.