Bett - Rocco di Carpeneto

17,00 € TTC

14,17 € HT

Rocco di Carpeneto - Vins italiens

une superbe curiosité !

Bett est une voix du dialecte de Carpeneto de la seconde moitié du XIXe siècle, qui signifie "pousse, jet".Évidemment, je ne pouvais pas passer à côté d'un vin à bulles fait en amphores à partir de cépages rouges :)Bett est un vin refermenté en bouteille, sans dégorgement, élaboré à partir de trois cépages rouges - Freisa et Barbera avec de petites traces de Dolcetto.Elevage pendant environ 6 mois dans des amphores en terre cuite avant d'être transféré en bouteille pour une nouvelle fermentation.Une perle rare - seulement 666 bouteilles. Un nombre diabolique mais un goût paradisiaque ! ;)

Producteur Rocco di Carpeneto - Vins italiens

Environ 7 hectares de vignes, plantées pour la plupart entre 1955 et 1985, presque entièrement aménagées pour entourer le chai sur la vaste plaine de l'ancien fleuve qui caractérise le terroir au nord du village de Carpeneto.

Derrière le nom Rocco di Carpeneto se cachent deux personnes animées d'une même passion : Lidia et Paolo.Ici, écrire que leurs vins sont précis n'est pas suffisant. La caractéristique qui nous fait tomber amoureux est l'acidité de ces vins. Les notes acides sont en parfaite harmonie avec l'expression du terroir argilo-limoneux. Les variétés de raisins sont indigènes : Dolcetto, Barbera, Cortese, Nebbiolo, Albarossa. Tous les noms des vins proviennent du dialecte de Carpenetese.

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Fiche technique