

Ce 100% Niellucciu est un vin légèrement tannique et puissant, sur des notes de baies rouges et d'épices. Le vin est élevé pendant 18 mois en cuve béton pour garder au maximum la fraîcheur et l'expression du fruit.
Jean-Baptiste Arena ne vinifie au domaine familial, où il travaillait avec Antoine, le père, depuis 2003.
Très attaché à Patrimonio, Jean-Baptiste étudie d’abord le droit puis reviens naturellement vers la viticulture. Il continue au domaine avec la même attention et le respect du raisin que les parents et les frères :pratiques biodynamiques, non-interventionnisme, autant à la vigne qu’en cave ; seuls les opérations nécessaires sont réalisées. Le soufre est homéopathique, les vins ne sont pas brusqués (débourbage, soutirage, basta).
Les vins de Jean-Baptiste, Antoine-Marie et Antoine Arena, qui se partagent désormais le domaine familial de 14h, sont sur La Pangée, alors autant en profiter et tous les goûter !
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