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Lieux Dits Cramant Chemin de Chalon - Champagne Jacques Selosse
950,00 € TTC
Jacques Selosse - Champagne d'Avize
Ce producteur est limité à 3 articles maximum par commande
La cuvée Chemin de Châlons – Cramant Grand Cru de Jacques Selosse est l’une des expressions parcellaires les plus rares et recherchées issue exclusivement de Chardonnay.
Provenant d’une micro parcelle classée Grand Cru, située sur le chemin historique reliant Avize à Châlons-en-Champagne, cette cuvée illustre l’identité unique du terroir crayeux de Cramant.
Vinifiée et élevée en fûts selon la méthode artisanale de la maison, avec un dosage minimal, elle déploie une énergie minérale, une profondeur remarquable et une finesse saline.
Une expérience gustative unique et raffinée, digne des plus grandes maisons champenoises.
Produite en quantité limitée.
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Jacques Selosse a fondé le domaine en 1949, et son fils Anselme a pris la suite en 1974. Chaque année, ce sont 57 000 précieuses bouteilles qui sortent du domaine, d’une terre et d’une vinification des plus naturelles.
Côté terres : 8,3 hectares, une grande partie de vieilles vignes (âge moyen : 55 ans), cultivées avec l’expérience familiale (influence agrobiologie, biodynamie, permaculture…). « “Primum non nocere”. En premier, ne pas nuire… Le serment d’Hippocrate… C’est l’homme qui apporte le plus de perturbations à la nature, il faut donc s’astreindre à intervenir le moins possible », disent les Selosse, Anselme et son fils Guillaume, au domaine depuis 2012.
Au final, 54 parcelles, toutes ou presque en grand cru, dominées par le chardonay (7,3 hectares), complétés par par 9 500 pieds de pinot noir (1 hectare, densité… champenoise).
Toutes les cuvées du domaine
Fiche technique
- Producteur
- Jacques Selosse
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Champagne
- Type & Couleur
- Bulles
- Méthode
- Méthode Champenoise
- Appellation
- Champagne
- Teneur en alcool
- 12,5%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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La cuvée Chemin de Châlons – Cramant Grand Cru de Jacques Selosse est l’une des expressions parcellaires les plus rares et recherchées issue exclusivement de Chardonnay.
Provenant d’une micro parcelle classée Grand Cru, située sur le chemin historique reliant Avize à Châlons-en-Champagne, cette cuvée illustre l’identité unique du terroir crayeux de Cramant.
Vinifiée et élevée en fûts selon la méthode artisanale de la maison, avec un dosage minimal, elle déploie une énergie minérale, une profondeur remarquable et une finesse saline.
Une expérience gustative unique et raffinée, digne des plus grandes maisons champenoises.
Produite en quantité limitée.
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