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Bel-Air et Clardy Chablis 2023 - Alice et Olivier De Moor
55,00 € TTC
Alice et Olivier De Moor
Le Chablis "Bel-Air et Clardy" 2023 d'Alice et Olivier De Moor est un vin blanc sec issu de deux parcelles distinctes : Bel-Air, caractérisée par des sols argilo-calcaires, et Clardy, reposant sur des marnes blanches sur calcaire dur. Les vignes, âgées de 27 ans, sont cultivées selon des pratiques biologiques et biodynamiques, reflétant l'engagement du domaine envers une viticulture respectueuse de l'environnement.
Ce Chablis présente une robe jaune pâle aux reflets brillants. Le nez dévoile des arômes élégants de fruits blancs mûrs, tels que la poire et la pêche, accompagnés de notes minérales et d'une touche d'agrumes. En bouche, le vin est sec, avec une belle tension et une minéralité prononcée, signature du terroir de Chablis. Les saveurs de fruits à chair blanche se mêlent harmonieusement à des nuances citronnées, offrant une finale longue et rafraîchissante.
Avec un taux d'alcool de 12,5 %, ce vin affiche un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. Il accompagnera idéalement des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages de chèvre. À déguster dès maintenant pour apprécier sa vivacité, ou à conserver quelques années pour découvrir l'évolution de sa complexité aromatique..
Fiche technique
- Producteur
- Alice et Olivier De Moor
- Vigneron
- Alice et Olivier De Moor
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Bourgogne
- Sous-Région
- Chablis
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Chardonnay
- Millésime
- 2023
- Appellation
- Chablis
- Teneur en alcool
- 12,5%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Le Chablis "Bel-Air et Clardy" 2023 d'Alice et Olivier De Moor est un vin blanc sec issu de deux parcelles distinctes : Bel-Air, caractérisée par des sols argilo-calcaires, et Clardy, reposant sur des marnes blanches sur calcaire dur. Les vignes, âgées de 27 ans, sont cultivées selon des pratiques biologiques et biodynamiques, reflétant l'engagement du domaine envers une viticulture respectueuse de l'environnement.
Ce Chablis présente une robe jaune pâle aux reflets brillants. Le nez dévoile des arômes élégants de fruits blancs mûrs, tels que la poire et la pêche, accompagnés de notes minérales et d'une touche d'agrumes. En bouche, le vin est sec, avec une belle tension et une minéralité prononcée, signature du terroir de Chablis. Les saveurs de fruits à chair blanche se mêlent harmonieusement à des nuances citronnées, offrant une finale longue et rafraîchissante.
Avec un taux d'alcool de 12,5 %, ce vin affiche un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. Il accompagnera idéalement des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages de chèvre. À déguster dès maintenant pour apprécier sa vivacité, ou à conserver quelques années pour découvrir l'évolution de sa complexité aromatique..