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Vain de Ru 2022 - Andiran
14,90 € TTC
Dominique Andiran, Vins du Sud Ouest
La cuvée Vain de Ru 2022 du domaine Dominique Andiran est un blanc sec et vif, élaboré à partir du cépage Colombard, avec une touche iodée et surprenante, destiné aux amateurs avertis.
Les raisins, récoltés en jour fruit et lune descendante, ont bénéficié d’un égrappage et d’une macération pelliculaire de 48 heures. La fermentation se fait avec des levures indigènes, sans aucune intervention ni ajout de soufre. Élevé 11 mois en cuve et mis en bouteille selon les mêmes principes, le vin est non collé, non filtré et sans sulfites ajoutés, offrant une expression pure et authentique du cépage et du terroir.
Figure aussi charismatique qu’humble vigneron de génie, Dominique Andiran ne laisse aucun dégustateur de marbre.
Ses vins réussissent le tour de force d’être à la fois absolument singuliers et appréciés de tous les amateurs, malgré une touche oxydative nette mais résolument maîtrisée
Pour Domino (l’homme a bien des surnoms), le travail se fait à la vigne (certifiée AB), et moins on triture le vin, mieux ça sera. Il n’en demeure que cet infatigable travailleur a l’oeil expert sur ses vins, rares rouges ou blancs des plus belles tables, avec des flacons plein d’audaces et de cépages du Gers : colombard, Mansengs, sauvignon, mais aussi chardonnay, tannat, merlot...
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Dominique Andiran
- Vigneron
- Dominique Andiran
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Sud-Ouest
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Cépage
- Colombard
- Millésime
- 2022
- Teneur en alcool
- 13%
- Label
- AB
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
La cuvée Vain de Ru 2022 du domaine Dominique Andiran est un blanc sec et vif, élaboré à partir du cépage Colombard, avec une touche iodée et surprenante, destiné aux amateurs avertis.
Les raisins, récoltés en jour fruit et lune descendante, ont bénéficié d’un égrappage et d’une macération pelliculaire de 48 heures. La fermentation se fait avec des levures indigènes, sans aucune intervention ni ajout de soufre. Élevé 11 mois en cuve et mis en bouteille selon les mêmes principes, le vin est non collé, non filtré et sans sulfites ajoutés, offrant une expression pure et authentique du cépage et du terroir.