SM Sumoll 2020 - Partida Creus

27,90 € TTC

23,25 € HT

Partida Creus - Vins espagnols

Le nom "SM" vient du cépage Sumoll avec lequel ce grand vin rouge naturel a été réalisé.
Le Sumoll est un vieux cépage indigène de Catalogne très résistant au climat sec et rigoureux.
Le magnifique vignoble biologique de Massimo et Antonella a 70 ans et il est cultivé sur un sol argilo-calcaire avec un climat méditerranéen bien marqué. Après la récolte manuelle, les raisins sont égrappés à 50% et macérés pendant 3 jours. Le vin est vieilli pendant 8 mois dans des cuves en inox et ensuite conservé pendant 5 mois en bouteille.
Le SM est un vin intense, avec une grande structure mais aussi de la fraîcheur. Beaucoup de fruits noirs et quelques notes de fleurs.

Producteur Partida Creus - Vins espagnols

C'est au début de l'an 2000 qu'Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, deux architectes italiens vivant à Barcelone, commencent à envisager un changement radical de vie ? Etant italiens et armés d'une âme artistique, ils manquent de bonne cuisine et de vin artisanal. Comme beaucoup d'entre nous, ils se disent "si on ne peut pas le trouver ici, il faut le faire soi-même". Ils trouvent un bel endroit avec une maison, des vignes et des oliviers. C'est ainsi que tout a commencé et nous sommes en 2001.

Pour ce couple charmant, la vinification est un style de vie et non un courant de mode ou la recherche d'un "vin naturel". Ils le font d'une manière totalement naturelle, en effet. Ils ont commencé presque immédiatement à rechercher les cépages indigènes, à travailler presque 100% manuellement et à éviter l'intervention œnologique.

Où en sommes-nous ? Dans la magique Catalogne, sur les collines du Baix Penedés. Aujourd'hui Antonella et Massimo produisent environ 25.000 bouteilles et une petite partie d'huile d'olives EVO. Grâce à eux, vous pouvez découvrir les nouveaux cépages catalans, non connus, comme par exemple le Bobal.

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