- New
Palmento Rosso 2024 - Vino di Anna
€26.00 TTC
Vino di Anna - Vins de Sicile
Ce vin rouge naturel est élaboré dans une minuscule cave vieille de 300 ans, située sur l'Etna.
Le "Palmento Rosso" est élaboré à partir de raisins issus de l'agriculture biologique provenant de vignes situées en haut du sur le versant nord du volcan. Il s'agit principalement de raisins Nerello Mascalese (90%), provenant de vieilles vignes en gobelet, complétés par de petites quantités de Nerello Cappuccio (2%), Alicante (Grenache) (3%) et de raisins blancs autochtones : Grecanico, Minella Bianca et Catarratto (5% au total). Tous les raisins sont récoltés à la main au même moment et transportés au Palmento à Solicchiata. La récolte a eu lieu dans la dernière semaine de septembre et dans la première semaine d'octobre. 60% des raisins ont été égrappés à la main, le reste est en grappes entières. Les raisins ont macéré pendant quatre à cinq jours et ont été foulés plusieurs fois avec les pieds. Le moût en fermentation a ensuite été pressé et la fermentation s'est poursuivie, en partie dans une cuve en inox, en partie dans un grand tonneau de chêne, et le reste dans plusieurs qvevri (amphores) géorgiens. Le vin a effectué une fermentation malolactique spontanée. Il a été assemblé en janvier 2021 et laissé sur les lies fines jusqu'à la mise en bouteille qui a eu lieu en avril 2021, sans avoir subi aucune clarification ni filtration.
D'une couleur rouge rubis brillante, ce vin présente d'agréables arômes de cerise et de fraises baies. En bouche, il est sec, frais et vif. Il possède des arômes de fruits rouges, des tanins juteux et une minéralité sous-jacente de sols volcaniques.
Cet article est épuisé.
Anna Martens et Eric Narioo ont commencé à faire du vin ensemble, sur l'Etna en 2008. En 2010, ils ont acheté leur premier vignoble de Nerello Mascelese, ainsi qu’un « palmento », vieux bâtiment de 250 ans qu'ils ont restauré, afin que naisse le « vin d'Anna ».
La propriété familiale se situe près du village de Solicchiata. Le mont Etna, volcan en éruption constante, arrose régulièrement les vignes de ses cendres. Les sols sont noirs, fertiles et riches en minéraux, à part du côté de Linguaglossa, où ils sont rouge vif et pleins de fer. La teneur en minéraux très élevée donne aux vins une sapidité notable...
Data sheet
- Producteur
- Vino Di Anna
- Vigneron
- Anna Martens et Eric Narioo
- Pays d'origine
- Italie
- Région de production
- Sicile
- Sous-Région
- Solicchiata / Etna
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Alicante
Nerello Mascalese - Millésime
- 2024
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Teneur en alcool
- 13%
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
Culture en biodynamie non certifiée - Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 other products in the same category:
Ce vin rouge naturel est élaboré dans une minuscule cave vieille de 300 ans, située sur l'Etna.
Le "Palmento Rosso" est élaboré à partir de raisins issus de l'agriculture biologique provenant de vignes situées en haut du sur le versant nord du volcan. Il s'agit principalement de raisins Nerello Mascalese (90%), provenant de vieilles vignes en gobelet, complétés par de petites quantités de Nerello Cappuccio (2%), Alicante (Grenache) (3%) et de raisins blancs autochtones : Grecanico, Minella Bianca et Catarratto (5% au total). Tous les raisins sont récoltés à la main au même moment et transportés au Palmento à Solicchiata. La récolte a eu lieu dans la dernière semaine de septembre et dans la première semaine d'octobre. 60% des raisins ont été égrappés à la main, le reste est en grappes entières. Les raisins ont macéré pendant quatre à cinq jours et ont été foulés plusieurs fois avec les pieds. Le moût en fermentation a ensuite été pressé et la fermentation s'est poursuivie, en partie dans une cuve en inox, en partie dans un grand tonneau de chêne, et le reste dans plusieurs qvevri (amphores) géorgiens. Le vin a effectué une fermentation malolactique spontanée. Il a été assemblé en janvier 2021 et laissé sur les lies fines jusqu'à la mise en bouteille qui a eu lieu en avril 2021, sans avoir subi aucune clarification ni filtration.
D'une couleur rouge rubis brillante, ce vin présente d'agréables arômes de cerise et de fraises baies. En bouche, il est sec, frais et vif. Il possède des arômes de fruits rouges, des tanins juteux et une minéralité sous-jacente de sols volcaniques.
Cet article est épuisé.