Agori Rosé 2021 - Travis Tausend

30,00 € TTC

25,00 € HT

Travis Tausend - Vins Australiens

Ce vin rosé naturel est élaboré à partir du cépage Cabernet Sauvignon provenant du même vignoble que le blanc Agori. La couleur est plutôt foncée, puis la structure ressemble davantage à un vin rouge léger avec du caractère qu'à un vin rosé standard que nous connaissons tous.

Les fruits ont été légèrement foulés au pied et laissés à macérer en grappes entières pendant environ 6 heures avant d'être pressés en cuve et en barrique.

Le style de ce délicieux rosé est texturé, frais, fruité et floral. Parfait pour être servi sur glace avec quelques cubes dans le verre lors d'un repas chaud, ou même servi à température ambiante lors d'un repas froid. La polyvalence à son apogée.

Producteur Travis Tausend - Vins Australiens

Travis est lié aux vins naturels depuis 2005, d'abord en tant qu'amateur de vin, puis en tant que super sommelier et maintenant en tant que talentueux vigneron. Dans une cave située dans le sud-est de l'Australie, dans la région d'Adelaide Hills, l'endroit porte un nom étonnant - Hope Forest qui signifie forêt de l'espoir.

Les vignes sont plantées sur plusieurs pentes, mais la plupart sont orientées au nord-est, à l'exception du Merlot qui est orienté au nord-ouest. Étant donné que le vignoble se trouve dans une vallée surélevée refroidie par deux vents, les journées chaudes que connaissent les régions environnantes sont atténuées par le vent de l'océan Austral et la brise du Golfe, ce qui fait de notre microclimat l'un des plus frais des Adelaide Hills.

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