• Domaine Mosse - Vins de Loire

Les Mosse produisent plusieurs de choses, mais toujours avec passion: des vins incroyables, des expérimentations folles, et des vignerons flamboyants. Est-ce possible dans la Loire? Naturellement!

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Prenons Agnès et René, qui ont fait la réputation du domaine. René commence à vinifier en Bourgogne, puis en 1999, c’est l’installation à Saint Lambert du Lattay. Les Mosse donneront désormais une nouvelle dimension à ce coin de la Loire, voire plus, vu le nombre de vignerons de talent passés par le domaine.

C’est désormais Joseph et Sylvestre qui tiennent le domaine depuis fin 2019.

Sylvestre y travaillait depuis la mi-2015, et Joseph, depuis fin 2014. Tous deux ont un parcours moderne, à travers le monde du vin au sens large, émaillé de noms comme Frederic Cossard, Testalonga, Yvon Metras, le Verre Volé, Louis Antoine Luyt...

A la vigne, les Mosse tournent en agriculture biologique (certifiée), et au chai, on est "nature" , sans interventionnisme. « Ce qu’il faut, c'est : des raisins bien mûrs et choisis avec soin, et un peu de soufre »

Travail du sol sous le rang, taillé en guyot simple pour les rouge, double pour les blancs. Le vignoble est travaillé et enrichi en oxygène (mécaniquement), purins d’ortie et consoude. On y trouve Chenins, Chardonays, Cabernets francs et Sauvignons, mais aussi Grolleau noir (pour le fameux Moussamoussettes), Muscadelle, Savagnin… De plus, une carte de négoce audacieux s’est ajoutée aux vins du domaine, avec des assemblages inédits (grüner veltliner + loin de l’œil), un vermouth (a l’eau de vie maison! ) , et probablement plus encore. A suivre, mais surtout à boire !

Raisin qui roule n’amasse pas Mosse, mais le contraire, oui.


Pays : France

Région : Loire, Anjou-Saumur

Cépages : Chenin, Chardonnay, Grolleau Noir, Pineau d’Aunis, Cot, Gamay, Grolleau Gris, Cabernet Franc

Cuves : Inox, Béton, Barriques

Agriculture : Biologique





Il y a 6 références.

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Bangarang 2021 - Mosse

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Nova 2020 - Mosse

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Golden Eye 2019 - Mosse
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Golden Eye 2019 - Mosse

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Magic of Juju 2021 - Mosse
épuisé :/

Magic of Juju 2021 - Mosse