• Commune of Buttons - Vins d'Australie

Lorsque Jasper Button n'avait que 10 ans, il a aidé ses parents à planter douze ares de vigne sur la ferme familiale. Toute la famille s'est mobilisée pour aider, bien que les pentes des collines d'Adélaïde aient rendu la tâche difficile.

Pendant de nombreuses années, les parents de Jasper ont travaillé dans les vignobles, vendant les fruits à des caves locales. Principalement Chardonnay et Pinot Noir. La demande mondiale de vin australien était très forte dans le monde entier, de sorte que les raisins étaient faciles à vendre. Mais les goûts changent et la demande de Chardonnay saturée en chêne australien changea aussi. Les parents de Jaspers ont commencé à se débattre et il a décidé de revenir pour essayer de les aider.

Les parents étaient maintenant face à un choix: doivent-ils produire eux-mêmes du vin ou devraient-ils se convertir à d'autres formes d'agriculture? Jasper savait que les vignobles produisaient des fruits étonnants, alors en 2012, lui et sa sœur fondèrent "Commune de Buttons". Les broussailles environnantes et les pentes très abruptes des collines d'Adélaïde permettent des soirées très fraîches et la possibilité de conserver l'humidité même pendant les étés chauds. Jasper travaille de façon biologique dans les champs et n'utilise pas de produits chimiques dans la cave. Il croit qu'une intervention minimale dans la cave, laisse le fruit parler de lui-même.


Pays : Australie

Région : Adelaide Hills

Cépages : Pinot noir, Syrah, Merlot, Sangiovese, Viognier, Moscato

Cuves : Inox, Barriques

Agriculture : Biologique, biodynamie





Il y a 14 références.

Affichage 1-14 de 14 article(s)
Basket Town White 2021 - Commune of buttons

Basket Town White 2021 - Commune of buttons

Prix 31,90 €
Kikuya Red 2021 - Commune of buttons

Kikuya Red 2021 - Commune of buttons

Prix 33,90 €
Kikuya White 2021 - Commune of buttons

Kikuya White 2021 - Commune of buttons

Prix 33,90 €
Basket Town Red 2021 - Commune of buttons

Basket Town Red 2021 - Commune of buttons

Prix 31,90 €
Eurilla 2021 - Commune of buttons

Eurilla 2021 - Commune of buttons

Prix 33,90 €
Syrah 1125 2021 - Commune of buttons

Syrah 1125 2021 - Commune of buttons

Prix 33,90 €
Commune of Buttons - Kikuya

Kikuya 2017 - Commune of buttons

Prix 29,00 €
Commune of Buttons - Clover

Clover 2018 - Commune of buttons

Prix 32,50 €
ABC 2017 - Commune of buttons

ABC 2017 - Commune of buttons

Prix 39,00 €
ABC 2019 - Commune of buttons

ABC 2019 - Commune of buttons

Prix 35,00 €
Commune of Buttons - Gloria

Gloria 2019 - Commune of buttons

Prix 32,50 €
Commune of Buttons - Basketolo

Basketolo 2018 - Commune of buttons

Prix 32,50 €
Commune of Buttons - Field of Sparrows

Field of sparrows 2017 - Commune of buttons

Prix 26,00 €
ABC 2015 - Commune of buttons

ABC 2015 - Commune of buttons

Prix 38,00 €