• Barbacàn - Vins naturels italiens

Bienvenue en Valteline, dans le nord de l'Italie, au milieu des Alpes. "Nous sommes des paysans dans les Alpes, nous préservons le pluralisme; de nos anciens cépages autochtones et l'identité culturelle des pratiques agronomiques traditionnelles".

Barbacàn

Ici, à San Giacomo di Taglio, situé le long de la rivière Adda, vous pouvez trouver cette merveilleuse famille passionnée. Chaque jour ils travaillent leur vignoble avec la vue directe sur les montagnes ... mais c'est beaucoup mieux de regarder sous vos pieds, les vignobles sont placés dans la pente tres raide. Il n'est pas possible d'utiliser aucun tracteur ou machine . Ce territoire est sur la liste de la viticulture héroïque ! 

Les viticulteurs héroïques : Angelo Sega et ses fils - Luca et Matteo travaillent leurs 6 hectares de vignobles dans le respect absolu de la nature, ce qui va bien au-delà de la seule approche biologique. "Dans le vignoble, nous observons ce que la nature nous communique : la fonte des neiges dans les montagnes, le foin mûr dans les prairies du fond de la vallée, la source d'eau qui émerge de la roche. tout ceci participe à la vie de leur sol et leur raisins.

"Chaque message est pour nous une source précieuse qui nous amène à agir selon ce que nous ont appris ceux qui nous ont précédés.
Dans notre vin, nous exprimons les millésimes avec leurs bizarreries et leurs équilibres, toujours différents et toujours imprévisibles. Chaque saison, nous répétons des gestes anciens, en perpétuant l'identité d'un peuple alpin qui a toujours été lié à la culture de la Chiavennasca. "

Vous vous demandez probablement ce qu'est le Chiavennasca - c'est le nom local du Nebbiolo. Les autres cépages sont la Rossola, la Pignola et la Prugnola. De pures merveilles !


Pays : Italie

Région : Valtellina

Cépages : Chiavennasca, Rossola, Pignola, Chiavenaschino

Cuves : Foudres, Inox

Agriculture : Biologique





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