Le Temps des Aunis 2021 - Tardieux
15,00 € TTC
12,50 € HT
Domaine Tardieux - Vin de Loire, Touraine
Une partie des vignes pour cette cuvée ont été plantée en 1963 et l’autre en 2008, le tout sur le coteau argilo-calcaire le plus frais du village de Thésée (rive droite du Cher).
Vendanges manuelles, douce macération pelliculaire de 8 jours, la fermentation et l'élevage se déroulent en cuve pour garder un maximum de fruit et de fraîcheur.
Pour cette cuvée, peu colorée par nature et dotée d’une trame tannique originale et caractéristique du cépage, il faut du beau temps et du pinard ... heu ! pineau : C'est le Temps des Aunis !
Cultivant 16.6 hectares de vigne en agriculture certifié biologique
par Ecocert depuis 1998, Simon Tardieux est un vigneron à l'écoute de sa terre. Toutes les parcelles sont situées à Thésée. Le
vignoble s’étend sur trois principaux terroirs viticoles de la Vallée du
Cher, conférant ainsi des textures et des gammes aromatiques variées et
typées. Ayant en tête l'agriculture Paysanne, Simon se laisse
guider par la qualité des produits, le travail avec la nature, la
transmissibilité et le développement local. Depuis 2021, le choix des
cépages replantés au domaine repose sur une réflexion pour s'adapter aux
changements climatiques et à l'avenir de la vigne en ce sens.
Fiche technique
- Producteur
- Tardieux
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Loire
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Pineau d'Aunis
- Millésime
- 2021
- Teneur en alcool
- 11,5%
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Une partie des vignes pour cette cuvée ont été plantée en 1963 et l’autre en 2008, le tout sur le coteau argilo-calcaire le plus frais du village de Thésée (rive droite du Cher).
Vendanges manuelles, douce macération pelliculaire de 8 jours, la fermentation et l'élevage se déroulent en cuve pour garder un maximum de fruit et de fraîcheur.
Pour cette cuvée, peu colorée par nature et dotée d’une trame tannique originale et caractéristique du cépage, il faut du beau temps et du pinard ... heu ! pineau : C'est le Temps des Aunis !