La Reine 2022 - Domaine Labet
65,00 € TTC
Domaine Labet - Vins du Jura
La cuvée La Reine Rouge du Domaine Labet est un vin 100% Gamay issu de petits vignobles, avec des vignes plantées en partie en 1963 et d'autres plus récentes, de 2016. Ces vignes se développent sur des sols riches en limon, argile et calcaire, offrant un terroir unique.
La vinification est réalisée sans intrants et comprend une macération carbonique qui dure entre 11 et 15 jours, avec un élevage en fûts de 228 litres pendant 7 mois. Ce Gamay bio révèle un fruit délicat et un jus savoureux, idéal à déguster avec des mets fins ou autour de charcuteries locales.
Cette micro-production soigneusement vinifiée est parfaite pour les amateurs de vins naturels. Nous recommandons de carafer avant de servir pour révéler toute sa complexité.
Disponible uniquement sur demande
Pour plus d'informations, cliquez ici.
Le domaine Labet, fondé en 1974, se situe dans le Sud Revermont, la partie la plus méridionale et la plus verdoyante du Jura.
Au lendemain de la retraite de leurs parents, les enfants Labet se sont regroupés en collectif pour reprendre l’entreprise familiale et amorcer la conversion en bio de l’ensemble du domaine viticole.
Julien, Charline et Romain Labet sont animés par cette volonté de "faire ensemble" pour poursuivre et enrichir la vision d’abord initiée par leur grand-père puis par leur père qui, accompagné de Josy, la "maman", donna ses lettres de noblesse au domaine.
Ici, aucun produit de synthèse, pas d’intrant ni de recette miracle, des vendanges manuelles, de nombreuses micro-parcelles pour des vins expressifs qui font du domaine Labet un des fers lance du renouveau des vins jurassiens.
Fiche technique
- Producteur
- Domaine Labet
- Vigneron
- Julien, Charline et Romain Labet
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Jura
- Sous-Région
- Sud Revermont
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Cépage
- Gamay noir
- Millésime
- 2022
- Teneur en alcool
- 13%
- Label
- AB
- Soufre
- Vins sans soufre ajouté
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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La cuvée La Reine Rouge du Domaine Labet est un vin 100% Gamay issu de petits vignobles, avec des vignes plantées en partie en 1963 et d'autres plus récentes, de 2016. Ces vignes se développent sur des sols riches en limon, argile et calcaire, offrant un terroir unique.
La vinification est réalisée sans intrants et comprend une macération carbonique qui dure entre 11 et 15 jours, avec un élevage en fûts de 228 litres pendant 7 mois. Ce Gamay bio révèle un fruit délicat et un jus savoureux, idéal à déguster avec des mets fins ou autour de charcuteries locales.
Cette micro-production soigneusement vinifiée est parfaite pour les amateurs de vins naturels. Nous recommandons de carafer avant de servir pour révéler toute sa complexité.
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