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Part Davant 2024 - Camin Larredya
21,90 € TTC
Camin Larryeda
La Part d’Avant 2024 est un vin blanc élégant issu d’un assemblage de Petit Manseng, Gros Manseng et Petit Courbu, cultivés sur un terroir argilo-siliceux reposant sur des sous-sols de poudingues altérés, avec un rendement moyen de 35 hl/ha. La vinification se fait sans égrappage, avec un pressurage direct et une fermentation en levures indigènes dans des fûts de 225 L (5 % de neufs) et des foudres thermorégulés de 2 500 L, la fermentation malolactique étant partiellement réalisée.
L’élevage de six mois sur lies, avec remise en suspension régulière au début, se répartit entre 33 % en fûts, 33 % en foudres et 34 % en jarres de terre cuite, apportant tension, complexité et texture.
Au nez, ce vin révèle des arômes éclatants d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, avec une touche minérale subtile. La bouche est vive, élégante et satinée, soutenue par une fraîcheur éclatante et une finale saline qui prolonge le plaisir. Un vin qui reflète le soin apporté au terroir et l’exigence du domaine, alliant complexité, pureté et gourmandise.
Il y a des vignerons qui marquent autant que leurs vins, et Jean-Marc Grussaute est de ceux-là. La première rencontre vous imprime son immense force gentille sur l’âme, du visage au verre.
Le terroir maitrisé, c’est ce que chaque cuvée de Camin Larredya fait ressentir. La patte de l’humain, d’abord Jean et Jany puis évidemment, Jean-Marc, qui sort l’exploitation de la cave coopérative et des fraises qui peuplaient (talentueusement aussi, il est vrai) les terrasses. Depuis 1988, la progression est constantes, couplée à l’attention aux détails. La Revue des Vins de France le décore Vigneron de l’année 2023. Si c’est amplement mérité, une simple gorgée vous convaincra surtout que le talent de Jean-Marc se passerait de médaille : il est accessible à tous, dans ses vins, rayonnants.
Fiche technique
- Producteur
- Camin Larredya
- Vigneron
- Jean-Marc Grussaute
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Sud-Ouest
- Sous-Région
- Jurançon
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Millésime
- 2024
- Appellation
- AOP Jurançon Sec
- Teneur en alcool
- 13%
- Label
- AB
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
La Part d’Avant 2024 est un vin blanc élégant issu d’un assemblage de Petit Manseng, Gros Manseng et Petit Courbu, cultivés sur un terroir argilo-siliceux reposant sur des sous-sols de poudingues altérés, avec un rendement moyen de 35 hl/ha. La vinification se fait sans égrappage, avec un pressurage direct et une fermentation en levures indigènes dans des fûts de 225 L (5 % de neufs) et des foudres thermorégulés de 2 500 L, la fermentation malolactique étant partiellement réalisée.
L’élevage de six mois sur lies, avec remise en suspension régulière au début, se répartit entre 33 % en fûts, 33 % en foudres et 34 % en jarres de terre cuite, apportant tension, complexité et texture.
Au nez, ce vin révèle des arômes éclatants d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, avec une touche minérale subtile. La bouche est vive, élégante et satinée, soutenue par une fraîcheur éclatante et une finale saline qui prolonge le plaisir. Un vin qui reflète le soin apporté au terroir et l’exigence du domaine, alliant complexité, pureté et gourmandise.