La Mémé 2014 - Gramenon
88,00 € TTC
Domaine Gramenon - Vins du Rhône
Ce vin a été élaboré à partir de très vieilles vignes de Grenache âgées de 120 ans, plantées en sélection massale et cultivées selon les principes de la biodynamie. Le Gramenon s'appuie sur un terroir composé de grès et de coquillages siliceux, ce qui lui confère un relief particulier dans le paysage sablonneux de la région du safran.
La cuvée "La Mémé" est imprégnée d'histoire, car ce banc de grès correspond à une molasse formée dans un environnement marin côtier sous l’influence des courants de marée, il y a environ 12 millions d'années.
Ce vin vivant et vinifié à partir de raisins récoltés à la main. Les grappes, issues de vignes cultivées en agriculture biologique, sont triées à la vendange, puis partiellement éraflées. La fermentation se fait avec les levures indigènes, suivie d'une macération de 18 jours.
L'élevage se déroule en vieilles barriques pendant 12 mois. Une décantation est recommandée avant dégustation.
Enfin, les marcs sont distillés par la distillerie Cazottes pour produire une eau-de-vie particulièrement onctueuse nommée "L'attraction terrestre", disponible sur notre site.
Disponible uniquement sur demande
Pour plus d'informations, cliquez ici.
Depuis la création en 1978, la vigne a été cultivée de façon naturelle et biologique. Les premiers accidents climatiques des années 2000 ayant impacté la vitalité des vieilles vignes, le domaine Gramenon s'est orienté vers des pratiques biodynamiques et la certification DEMETER est arrivée en 2010. La dynamisation des sols et le renforcement des défenses de la plante ont été immédiats et très convaincants.
Chaque lopin est considéré de façon spécifique, avec sa propre identité. Cette vitalité accrue à la parcelle se retrouve dans la qualité des vins. Le choix de la date de vendange est un point crucial et déterminant. La qualité intrinsèque du raisin ne peut s’exprimer qu’avec une vraie maturité. La vendange est exclusivement manuelle avec un tri soigneux.
L’originalité du terroir de Gramenon vient de la barre calcaire (système tidal) anciennement recouvert par la mer (86 millions d’années).
Fiche technique
- Producteur
- Domaine Gramenon
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Rhône
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Grenache noir
- Millésime
- 2014
- Appellation
- Cotes Du Rhone
- Terroir
- Argilo Calcaire
- Teneur en alcool
- 14,5%
- Label
- AB
Biodyvin - Mode de culture
- Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée - Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Ce vin a été élaboré à partir de très vieilles vignes de Grenache âgées de 120 ans, plantées en sélection massale et cultivées selon les principes de la biodynamie. Le Gramenon s'appuie sur un terroir composé de grès et de coquillages siliceux, ce qui lui confère un relief particulier dans le paysage sablonneux de la région du safran.
La cuvée "La Mémé" est imprégnée d'histoire, car ce banc de grès correspond à une molasse formée dans un environnement marin côtier sous l’influence des courants de marée, il y a environ 12 millions d'années.
Ce vin vivant et vinifié à partir de raisins récoltés à la main. Les grappes, issues de vignes cultivées en agriculture biologique, sont triées à la vendange, puis partiellement éraflées. La fermentation se fait avec les levures indigènes, suivie d'une macération de 18 jours.
L'élevage se déroule en vieilles barriques pendant 12 mois. Une décantation est recommandée avant dégustation.
Enfin, les marcs sont distillés par la distillerie Cazottes pour produire une eau-de-vie particulièrement onctueuse nommée "L'attraction terrestre", disponible sur notre site.
Disponible uniquement sur demande
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